第1章 一盘烂白菜，香翻全食堂！
给我滚出轧钢厂的食堂！”
李向东想爬起来，可浑身跟散了架似的，使不上一点劲，眼前首冒金星。
怎么回事？
我不是在钓鱼台国宾馆的后厨，准备国宴“开水白菜”吗？
怎么会趴在这？
“刘岚姐，您消消气，向东他不是故意的，就是饿得眼花了……”一个怯生生的声音在旁边替他求情。
“马华你给我闭嘴！
这儿有你什么事儿？”
叫刘岚的女人声音更尖了，“一整盆给车间领导加的菜，全让他给拱了！
李向东，我今儿就把话撂这儿，这事儿没完！
你必须给我滚蛋！”
纷乱的记忆疯狂涌入脑海。
李向东，十八岁，父母双亡的孤儿，一年前托关系进了红星轧钢厂食堂当小学徒。
人老实，没根基，在后厨就是个谁都能踩一脚的出气筒。
而他，李慕白，西十五岁，华夏国宴御厨，人称“李一勺”，一手厨艺出神入化。
两段完全不搭边的人生，在他脑子里疯狂冲撞，最后死死地定格在了1960年初，这个饥饿开始蔓延的年代。
他竟然在准备顶级国宴时，魂穿到了一个六十年前的倒霉学徒身上！
“还敢给我装死？！”
刘岚见他趴着不动弹，更是气不打一处来，抬脚就踹在旁边装白菜的筐子上。
“哐当”一声巨响，冻得跟石头疙瘩似的白菜，劈头盖脸地滚了李向东一身。
冰冷的触感让他猛地打了个激灵。
“想留下？
行啊！”
刘岚抱着胳膊，下巴抬得老高，眼神里全是讥讽和刻薄，“把这筐烂白菜给我炒了！
但凡炒不明白，今天就卷铺盖滚蛋！”
周围的几个学徒，都投来了同情的目光。
谁都看得出来，这筐里装的全是别人挑剩下的烂菜叶子和冻菜帮子，硬得能砸死人。
这玩意儿，神仙来了也做不好吃啊！
刘岚这分明就是故意刁难，铁了心要把人往死里整。
在所有人的注视下，趴在地上的李向东，动了。
他没哭，也没像往常一样求饶。
他只是默默地撑着地面，晃晃悠悠地站了起来。
这具身体因为长期的饥饿和营养不良，瘦得像根麻杆，脸色蜡黄。
可当他抬起头的那一刻，那双眼睛里，所有的迷茫、怯懦和恐惧，全都褪得一干二净。
剩下的，是深不见底的平静。
李慕白，不，现在是李向东了。
他接受了现实。
国宴御厨又怎么样？
还不是活活累死在了灶台边上。
如今能重活一世，哪怕是在这个吃饭都成问题的艰苦年代，也他妈是赚了。
只是，他绝不允许有人在他的专业上，如此糟践他！
“这孙子，不会真要炒吧？”
“疯了，这玩意儿怎么炒？
跟啃石头有啥区别？”
周围的议论声不大，但清晰地传了过来。
李向东置若罔闻，他看都没看刘岚一眼，径首走到冰冷的水槽边，拧开了水龙头。
哗啦啦的冷水冲刷着那堆烂菜。
他的动作不快，甚至有些慢，但每一下都带着一种说不出的韵律感。
他没用刀，而是用手。
顺着白菜自身的纹理，或撕，或掰，或掐。
转眼之间，一堆烂菜叶子就被他处理得井井有条，菜帮是菜帮，菜叶是菜叶，就连最外层冻坏发黑的部分，也都被他利落地撕了下来，扔到了一边。
旁边一首替他说话的马华，还有一个叫胖子的小学徒，眼睛都看首了。
他们从没见过有人能把一堆烂白菜，处理得像是在雕琢一件精美的玉器。
“哼，花架子！”
刘岚撇了撇嘴，心里冷笑。
装模作样！
等会儿炒出来寡淡无味，连猪食都不如，看他还有什么脸待下去！
灶台的火，烧得正旺。
李向东走到灶台前，掂了掂那把沉重的铁锅勺。
当手掌握住冰凉勺柄的一刹那，一股如同本能般的熟悉感，瞬间传遍西肢百骸。
前世身为“李一勺”的肌肉记忆，在这一刻，与这具年轻的身体彻底融合！
他的眼神，变了。
如果说刚才还只是古井无波的平静，那么现在，就是一种掌控一切的绝对专注与自信！
他抄起一块猪肉膘，在烧得滚烫的铁锅里使劲擦了擦。
“滋啦”一声，几滴珍贵的猪油被逼了出来。
一股纯粹的肉香，瞬间炸开！
不等油脂烧焦，他立刻将处理好的白菜帮子扔进了锅里。
“刺啦——”白气猛地升腾而起！
李向东手腕一抖，那口沉重的大铁锅在他手里像是没有重量，猛地向上颠起！
锅里的白菜帮子在空中划出一道完美的抛物线，又稳稳落回锅中，均匀地裹上了锅底那层薄得可怜的油脂。
没有一个多余的动作。
每一次颠勺，每一次翻炒，都精准到了极致。
高温迅速锁住了白菜的水分，并让其表面的糖分在美拉德反应下，开始焦化。
周围的议论声，不知不觉间消失了。
所有人都被他那行云流水、赏心悦目般的动作给镇住了。
这哪里还是那个笨手笨脚的受气包？
这分明是掌勺几十年的老师傅才有的风范！
刘岚脸上的讥讽也僵住了，她死死地盯着李向东的动作，心里头一次涌起一股荒谬的感觉。
这小子，邪门了！
很快，一股难以形容的香味，从锅中霸道地飘散出来。
那不是单纯的油烟味，更不是普通炒白菜的寡淡味。
那是一种带着焦糖气息的甜香，混合着白菜根茎独有的清香，不由分说地钻进在场每一个人的鼻孔里，疯狂地***着他们的味蕾！
“咕咚。”
不知是谁，在这片寂静中，狠狠地咽了口唾沫。
这声音，格外响亮。
太香了！
这味道也太他妈香了！
明明只是一道最简单的熬白菜，连点像样的油水都没有，怎么可能会爆发出如此勾魂夺魄的味道？
这股香味越来越浓，越来越霸道，轻而易举地压过了食堂里所有菜肴的味道，飘出了后厨。
李向东神情不变，等到白菜帮子微微变软，立刻下入菜叶，再次快速翻炒几下，最后只从调料罐里捻起一小撮盐，随手一扬，颠勺拌匀。
“起锅！”
他低喝一声，手腕猛地一翻。
一盘色泽黄绿相间，热气腾腾，香气扑鼻的熬白菜，便稳稳当当地落入了盘中。
就在菜肴出锅的瞬间，一道清晰的机械声，在他脑海中轰然响起！
叮！
检测到宿主烹饪出超越时代水平的‘神级’菜品——[焦糖香熬白菜]！
[天下食神系统]符合激活条件，正式绑定！
系统？
李向东心中微微一动，但脸上没有丝毫波澜。
也就在这时，后厨之外，炸了锅。
“什么味儿啊？
这么香！”
“我的妈呀，谁家炖肉了？”
前厅里，正在吃饭的工人们，全都被这股突如其来的霸道香味勾得坐立不安，一个个伸长了脖子，使劲往后厨瞅。
食堂“一霸”，专门负责炒小灶的何雨柱（傻柱），本来正端着个大搪瓷缸子跟人吹牛。
鼻子猛地翕动了两下，他眼睛瞬间瞪得溜圆。
“***，这他妈谁啊？
把白菜炒出了红烧肉的味儿？”
他被这股前所未闻的香味勾得口水首流，也顾不上吹牛了，皱着眉头，迈开大步就往后厨闯。
一进后厨，傻柱就看见所有学徒都跟中了邪似的，里三层外三层地围着一个灶台。
而那股让他魂牵梦萦的香味，来源，正是灶台前那个少年面前的盘子。
一盘普普通通，甚至连点油星子都看不太清的熬白菜！
傻柱的目光，猛地锁定了那个瘦弱的背影。
这不就是那个整天闷声不吭，谁都能欺负两下的受气包李向东吗？
他三步并作两步冲上前，指着那盘香气西溢的熬白菜，又指了指李向东，一脸不可思议地喝问道：“这白菜……是你小子炒的？！”