但受限于食材，只撒了一点葱花，粗盐，刷了油……王记用的是平底锅，王峰把火拨旺，刷了油，把撵好的饼子放入锅中……王峰：“这个是千层饼，特点是外黄内暄，层次分明，酥香油润。
配合素粥最好……”王峰边做边介绍。
周氏：“小哥这饼看着不错，闻着也香。
只是用油太多……”王发：“看着这不错，确实是个好东西，不知味道如何！”
王峰只做了两张饼，不大，刚好可以一锅出。
很快饼就饹的两面金黄，散发着诱人的香味……王峰将两张饼起锅，放到案板上，拿了刀，十字切，两张饼变成八份小扇形饼……王峰：“王伯，婶子请品尝……”王发，周氏早就急不可耐了，首接上手各自抓了一块……口感酥脆，满口溢香……好，好，好……王发开始还是细品，但马上几大口便把一块饼下了肚……“娘，我也要！”
周氏正沉迷在千层饼的美味中，女儿却也要吃。
王峰忙拿了一块，递与丽丽。
丽丽咬了一大口，兴奋的咀嚼起来……丽丽口中吃着，却发现手中的饼如帐册一般，一张张的甚是好看，轻轻一动，微微张开，散发出浓郁的香味……王峰也拿了一块，咬了一口……香味倒是浓郁，但是吃到口中，却带着一丝的苦味。
王峰仔细品味一番，才意识到这是食盐的问题。
金陵不缺盐，但是制盐技术却是很落后，工艺简单粗暴：就是煮盐，结晶即可。
至于晒制盐，品相就更差了，只能去偏远内地出售。
因此食盐杂质较大，产生苦味。
但普通民众早己习惯，早就习以为常。
王峰现在虽说也算习惯了，但心里还是有那么点小纠结。
王发夫妇这是捡到宝了，对王峰的态度立即出现了大转变。
开始只是想捡个免费的劳力，现在是赶紧想办法留住这摇钱树财神爷！
王发吃完饼，便坐在自己的大椅上，本想拿个架，却发现自己怎么也端不起架子。
王发：“那个，嗯，那个小哥啊！
你这技术确实，确实不错。
哦，还未请教小哥尊姓大名呢，可否告知？”
王峰：“某亦姓王，名王峰，京城南牛家镇人。
遭兵祸逃难到此，还望王伯……”王发：“哎呀呀！
原来是小侄呀！
一笔难写两王，咱五百年前是一家呀。
一家人不说二话！
你既然落难来此，我岂有不帮之理？
是吧？”
周氏则早握住了王峰的手，笑盈盈的说：“前几天有个道人来此吃食，说我们近日会得贵人相助。
开始只当是勇儿入宫，得了贵人助，有望头了。
没想到却是你来此助我们。
我们家这可是双喜临门，得势得财的大吉兆呀。”
王峰笑着说：“这是婶母一家善良，得来的福报。
若非婶母给我一张饼，恐怕我也早就另寻别处了。
多谢婶母赐饼！”
周氏笑着说：“一点小事罢了。
想平常日子，哪天不施舍三五个饼子？
咱这做人，总是要仁慈，要有善心的。
心善自有福报！”
王发说：“咱王家户衍甚大，京城与此又远，这按家谱又不可查血缘辈份。
咱就按年岁来吧，你呼我伯父叔父都成……不知你父亲贵庚？”
王峰：“家父壬辰年生，属龙的，今年西十二岁。
不知伯父贵庚……”王发笑道：“还是你父亲大些，我是甲午年生，今年西十了，生月在腊月。
如此，你便呼我二叔吧！
我排行老二，尚有大哥及三弟。
来日我引你去见见。”
王发把话说到这份上了，王峰当然要有个表示的，当下便下跪便拜：“二叔在上，小侄王峰给二叔行礼了。”
周氏在旁赶紧拉起：“心意到了便好，不必如此的。
这个是妹妹，乳名丽丽。
小丽，快过来见过峰哥。”
小丽见父母这会对这小叫花态度甚好，又见得饼做得如此好吃，对王峰的态度也转好过来。
对着王峰亲切的叫了一声：“峰哥哥好！”
王峰本想掏块银子做见面礼，想想又止住了，说：“妹妹好！
可惜哥哥是个小叫花，没礼物哟。
将来哥哥赚钱了，一定给你补上。
你想要什么？
哥先记着。”
丽丽眨了眨眼，说：“我还想吃你做的饼！”
周氏一点女儿的脑袋，嗔笑着说：“真是个小吃货！”
自此王峰便在王记饼铺安顿了下来。
每日里帮着王发做饼卖饼。
王峰前世可是顶尖吃货，各种面饼都是能做的的，在那时虽是手艺一般，但在此时的大乾，却是顶级的存在。
但受限于食材佐料等原因，王峰仅仅拿出六种饼来售卖，每天换一次。
至于汤类，则是用八宝粥替换了原来的面汤。
王记饼铺生意突然火爆起来，这让王峰有些后悔自己的选择：天不亮就得起床准备，往往一忙就是一整天。
累的小胳膊小腿疼……终于在生意火爆十天后，王峰向王发提出了建议。
王峰说：“二叔，二婶，现在咱家生意太好了。
可凭咱几个也不是长话呀，二叔，你看我婶累的，腰都首不起来了！
再看看你，胳膊又发酸了吧？”
周氏：“钱倒挣了一点，可这么个干法，真的撑不住啊！
一挨床就睡死了，这几天都没那……没做梦了。”
王发揉着胳膊说：“生意不好望着好，生意好了又累个半死，唉！
难呀！
又有什么办法呢？！”
王峰说：“二叔，你是想发大财，还是想发小财？”
王发说：“我倒是想发大财，可这么个干法，只怕到时候没命花。
唉！
挣小钱的命啊！”
王峰说：“象现在这样干当然不行。
我有个挣大钱又轻松的办法，不知道你愿不愿意？”
周氏说：“当然愿意呀！
你叔呀，就知道出力做饼，那懂什么赚大钱的道理？
你有什么想法，首接说便是。”
王峰想了想说：“二叔，咱家在这城中，势力如何？”
王发说：“咱家祖上是光州的，随太祖起兵，也是封过王的。
但咱家不是谪系，这么多年下来，到咱这辈就泯然大众了。
人口虽多，但在朝廷却无势力。
但丁口多，也不是谁都想欺就欺的。”
王峰又问：“咱王家现在在朝中最大是什么官位？”
王发苦笑着说：“那有什么官位？
原来的王爷早在太宗时犯案被夺了爵，到现在无人在朝。
即便是军中，也仅仅有两个百夫长。
哦，最近有一个提了副千户，年轻，有望将来光耀门楣。”
王峰叹口气说：“做大生意，没有人罩着不行。
看来咱只是小富即安的命了！”
周氏说：“要不，我去娘家那边一趟？
拉我娘舅的关系？”
王发说：“你都嫁过来二十多年了，又不曾与你舅舅走动。
现在去，恐怕不行吧！
再说，你舅舅也不是话事人，还得再往上拉才行。”
王峰一听这话，感觉有门，忙问这位舅姥爷是做什么的。