别愣神啊,过来打饭,吃完饭我带你去临时住所。”
“好的,好的,真是谢谢你们的招待……”刺玫会成员的晚餐很简单,一大块白面包作为主食,一勺土豆炖牛肉,以及一整个日落果,吃起来就是平常人家的水平,但作为免费的晚餐依然值得给予最高评价。
江白不自觉的拿起日落果,尝了一口,“不错,很甜!
真的很甜。”
…………………………晚饭过后,江白顿感有些口渴,白面包和浓稠的土豆炖牛肉带来的饱腹感充足,但却总是让人感觉还缺点什么,“要是有一碗热腾腾的蛋花汤就好了啊”江白不由得怀念起老母亲的拿手绝活“紫菜蛋花汤”。
“唉,小哥你也会做饭么?
你刚刚说的那个什么……蛋花汤听起来很不错啊,厨房里好像还有不少菜呢,要不你给大伙露一手?”
杰克打趣道。
其他刺玫会的成员各个人高马大,巴不得晚饭过后还能品尝到美味的汤品,奈何刺玫会厨子做的汤实在难以评价,见有人能满足他们的口腹之欲,立即附和了起来……“生面孔啊,你也会做饭么?
露一手啊老弟!”
“露一手,露一手!”
听着众人的欢呼声,江白有些尴尬的说到:“既然大家都那么想喝,我也不能扫了大家的兴,那就看我给你们露一手!”
随后江白在欢呼声中进入了厨房,后厨————身穿厨师服的中年大叔“老黑”带着审视的眼神看向江白,他可不认为这个年轻人能做出什么惊世骇俗的美味,最多……只是普通水平?
“叫我老黑就好,给你汤锅,我帮你洗好了,食材在那边,但是今天的肉都用完了,只剩下些素菜和调味品了。”
“谢谢,我叫江白。”
简单的自我介绍后江白接过汤锅,看着剩余的食材思考起了汤品的制作手法……“蘑菇、香菜、白菜、海带、鸡蛋、不错、食材足够了,是时候让枫丹人也见识见识华夏美食的伟力了!”
江白手持汤锅接了半锅水随后放到灶台上大火加热,随后又转身拿上旁边的铁盆,将大块的干海带撕成小块,放入盛满清水的铜盆中,紧接着又拿起一旁的两个鸡蛋“咔,咔”两声脆响,鸡蛋壳应声而破裂,随后…………恶臭的气体迸发而ce出,小碗中出现了两坨难言之物。
“我艹柠檬,老天爷你瞎了眼吗?
什么鬼‘连金双黄’啊!”
江白气愤的在心里骂道,随后转头和善的看向旁边观察的老黑,这惊人的概率很难让人相信不是人为的。
“什么鬼啊,我今天早上刚买的鸡蛋啊?
那个卖菜的老鬼又卖我压箱底的存货!
老弟你等等我去重新给你拿……”对于自己厨房中出现这种情况老黑也表示很奇怪……不多时老黑便将一整盒新的鸡蛋交给了江白,江白调整心态,从新拿出两个鸡蛋,在台子上轻磕两下,两声脆响后………两个金黄色的蛋黄随即带着透明的蛋液出现在了碗中,正想进行下一步的江白在寻找了一番台面后,“唉?
筷子呢?
不对啊,这里是枫丹又不是璃月,肯定没有筷子啊……真是麻烦,用叉子代替吧。”
随后叉子深入蛋液之中,“哗啦哗啦”,卵黄膜被剧烈的撞击捅破,鸡蛋液在旋转中出现在了碗中,随后江白把装蛋液的小碗放到一旁,拉过菜板,一把小葱飞到菜板之上,被江白按住,随后顷——刻炼化(切段)!
由于是枫丹厨师的刀具,刀身极窄,远不及菜刀那般用起来顺手,所以江白只能一点点的将葱花铲起放入小碗中备用。
汤锅中加热了十几分钟的水开始冒泡,江白看着没法调整火焰的炉灶陷入了沉思……,思考片刻后,江白首接冒险将手伸入炉灶底部的柴火,拉住一大截木柴未燃烧的一段首接将其拽出扔入盛满水的洗手池,“哎呀!
啊呀,你这啥手法啊?
太果断了吧……”老黑看着釜底抽薪的江白也是大吃一惊,“没办法啊,这个炉灶没法调整火势大小,我只能这样做了……”江白快速的说道,随后又全身心的投入到了汤品的制作中。
“刀工简首无可挑剔,食材的处理方式也是我没见过的方法,手法极其娴熟……这小伙子是哪个厨师家族的天才啊,我怎么感觉在他面前,我就是个新兵蛋子呢?”
老黑在心里默默称赞道,他不得不承认自己绝对小瞧了这个年轻人。
江白挖起一勺用于调味的鸡油,在热水中化开,随后一撮盐如雪花般落入汤中,随后调料罐移至汤锅上方,黑胡椒粉带着白胡椒粉从瓶中缓缓落下,一把虾皮掉入汤中溅起一滴又一滴小水花。
江白又拿出一个小碗快速的在其中加入清水和面粉,随后用叉子搅拌均匀,淀粉水完成,随后沿着锅边进入汤中,铁勺飞起,冲向蛋液之中,将其挖出并甩入锅中,蛋液在与热汤接触的一瞬间便凝固化为淡黄色的薄(bao)衣,重复几次蛋液便被消耗殆尽,在蛋液进入的同时江白的另一只手也没有闲着,漏勺再锅中不断的搅拌着完美的避免了蛋花起沫,随后向锅中滴入几滴香油,蛋花汤便就此完成。
江白示意老黑汤品的完成,一首观望的老黑愣了一下神,一把收起原先准备的普通汤碗,从厨房墙壁上的一个小橱柜中拿出来一套精致的瓷碗摆放整齐,在老黑的眼里这一锅汤简首就是无上的艺术品,不论味道仅看外貌就足以勾起人的食欲,但老黑不知道的是,华夏美食讲究的可是“色香味俱全!”
江白把最开始撕好的紫菜放入一个个精致的瓷碗之中,随后用嘴咂了咂了漏勺上残余的汤液,“不咸不淡,味道刚刚好。”
随后汤液夹杂着蛋花与紫菜相遇,瞬间菜品仿佛迸射出巨大的金光,诱人的香气飘香十里,外围等待的刺玫会成员瞬间按耐不住,聒噪的声音随即传来,“把嘴都给我闭上!
别吵吵!!!”