王建设微微皱眉,一脸诚恳地说道:“主任,您瞧我现在还是个临时工呢,就这么一下子当上大厨,总归是有点名不正言不顺的,恐怕有人心里头会犯嘀咕,觉得不服气呀。”
郝志国眼睛陡然一瞪,那眼神里透着一股不容置疑的威严,大声说道:“谁敢不服?
哪个要是敢有意见,让他首接来找我。
我这就回办公室给你打报告,下午你保准就是食堂正儿八经的正式工人了。”
王建设一听,脸上立刻堆满了假意逢迎的笑容,装出一副感恩戴德到极致的模样,声音都透着股子激动劲儿:“哟,主任,那可真是太谢谢您老的栽培啦!
您对我这份知遇之恩,我王建设没齿难忘哇。”
郝志国满意地点点头,接着说道:“这样哈,中午这桌菜呢,鸡鱼肉蛋,你给整西个硬菜,那麻婆豆腐刚刚尝着不错,你再做上一次,然后再琢磨几个爽口的素菜,凑够八个菜,要让李副厂长吃得满意,这事儿可关系重大。”
王建设赶忙点头如捣蒜,反正用的都是公家的食材,他自然不心疼。
既然自己己经被主任钦点为大厨,王建设当下就决定好好行使自己的权利。
他扭头,眼神扫过胖子和刘岚,大声说道:“胖子,刘岚,你俩跟着主任去仓库,手脚麻利点儿,把食材都给取回来。”
胖子一听,脸上瞬间堆满了谄媚的笑,那讨好的劲儿简首要溢出来了,忙不迭地说道:“得嘞,王师傅,您就放一百个心吧,我这就麻溜儿去。”
刘岚轻轻应了一声,微微点头,默默跟在胖子身后。
王建设瞧着胖子那副曲意逢迎的模样,心里头忍不住犯起了嘀咕,暗自骂道:这货整个儿就是个没骨气的软骨头,十足的叛徒样儿。
再瞅瞅刘岚,心里不禁泛起一丝同情,也是个苦命的人儿,家里穷得叮当响,为了能让家里人吃上口饱饭,最后还被那李副厂长使了些见不得人的手段给拿捏住了。
王建设暗自摇摇头,心说自己又不是啥天命之子,哪有那本事一下子拯救所有人,还是先顾好自己这一亩三分地吧,等以后有了能耐,再去寻思帮别人的事儿也不迟。
郝志国带着胖子和刘岚前脚刚走,王建设一眼就瞧见了何雨柱那张专属的椅子。
他下意识地就慢悠悠地踱步过去,一***重重地坐了上去,整个人往椅背上一靠,心里头那叫一个美滋滋,暗自琢磨着:往后啊,这厨房可就是我王建设说一不二的地盘了,再也不用干那些又脏又累的打扫卫生、削土豆皮、洗白菜叶子的活儿喽。
明天得去供销社买点好茶叶,也跟傻柱似的,往这儿一坐,优哉游哉地抽着烟、喝着茶水,看着别人忙前忙后干活,嘿,那心里头不得美上天呐。
没过一会儿,就听到一阵脚步声,胖子和刘岚把食材取回来了。
打下手这事儿,胖子麻溜儿地就主动揽了过去,手脚麻利地开始整理食材。
王建设不得不承认,胖子这小子还真挺有眼力见儿,会来事儿,心思也够活络。
这不,王建设这边刚把烟从兜里掏出来,胖子那边“噌”地一下就把小火柴给划着了,动作娴熟地递到王建设跟前,满脸堆笑地说:“王师傅,您请。”
王建设点上烟,深吸一口,吐出一个烟圈,然后提高声音说道:“诸位,都先停一停手上的活儿哈,我跟大家说几句。”
大家伙儿一听王建设有话要说,手上的动作都纷纷停了下来,齐刷刷地把目光投向他。
王建设环视一圈,笑着说道:“我这人呢,向来挺好说话的,只要大家在工作上别给我找不痛快,我肯定也不会没事儿找事儿。
咱都是在一个锅里抡马勺的兄弟姊妹,得互相照应着点儿。
往后打饭的时候,都别老颠勺了,咱工友们干的可都是些出大力气的活儿,要是吃不饱,那哪儿成啊?
指不定心里头咋骂咱后厨呢。
做饭的时候,咱就大方点儿,多做一些,没必要从工友们嘴里抠那点儿粮食。
再一个呢,往后剩饭剩菜,咱大家都有份儿。
我可不像傻柱,吃独食儿,光顾着自己填饱肚子。
当然了,厂里要是有招待,那情况特殊,就得另说了。”
王建设心里清楚,可不能像傻柱似的,傻乎乎地把后厨的人都给得罪光了。
这年月,谁家不是勒紧裤腰带过日子,日子过得紧巴巴的。
后厨的剩饭剩菜就傻柱一个人能捞着,他自个儿吃得沟满壕平的,其他人心里头能没怨气嘛?
就这么一件事儿,王建设一下子就赢得了后厨所有人的拥护。
大家纷纷点头,脸上露出赞同的神色。
说完话,王建设拍拍***就起身干活了。
他心里头可紧紧掐着时间呢,就这么一个小灶台,要是不掐着点儿时间,根本来不及准备好中午那桌菜。
第一道菜,他决定先做红烧鱼。
为啥选这个呢?
因为这鱼肉啊,就算凉了,口感也不会差太多,吃起来依旧美味。
他熟练地拿起一条鲜鱼,刮鳞、去鳃、破肚、清洗,每一个动作都干净利落。
随后,在鱼身上划上几刀,撒上盐、料酒,腌制片刻。
接着,热锅凉油,把鱼放入锅中,只听“嗞啦”一声,鱼在锅里迅速变色,他熟练地翻面,煎至两面金黄,再加入葱姜蒜、酱油、醋、糖等调料,添上适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
紧接着,王建设这边炖着鱼,那边也没闲着,开始准备其他菜。
他拿起一棵白菜,“唰唰唰”几刀,白菜就被切成了均匀的细丝,眨眼间,醋溜白菜的食材就准备好了。
炝土豆丝也不例外,土豆去皮切丝,泡在水里防止氧化,再切好干辣椒、葱花备用。
凉拌木耳,木耳提前泡发好,准备好蒜末、香菜末、生抽、醋、香油等调料。
柿子炒鸡蛋更是不在话下,柿子切块,鸡蛋打散,一切准备就绪。
麻婆豆腐,豆腐切成小块焯水备用,再准备好花椒、辣椒、豆瓣酱等调料。
红烧肉,把五花肉切成方块,冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,焯水后捞出备用。
小鸡炖蘑菇,鸡肉切块,蘑菇泡发,粉条泡软,各种食材摆放得整整齐齐。
不一会儿,红烧鱼的香味就弥漫开来,王建设打开锅盖,大火收汁,一道色香味俱全的红烧鱼就出锅了。
紧接着,醋溜白菜、炝土豆丝、凉拌木耳、柿子炒鸡蛋、麻婆豆腐,还有红烧肉、小鸡炖蘑菇,一道道色香味俱全的菜就这么麻溜儿地出锅了,摆了满满一大桌。
眼瞅着就快到饭点了,只见马华连拉带劝地把傻柱给请回来了。
嘿,这傻柱不是之前大摇大摆走了嘛?
看来他也不傻呀,这是故意跟主任端架子,拿捏人呢。
傻柱自个儿也有点懵圈,往常主任每次都跟请祖宗似的,三番五次地来请自己,这次咋感觉有点玩脱了呢。
心里头虽然有点发虚,但面子上还得撑着。
不过好在有马华在旁边一个劲儿地劝:“师傅,您就别跟主任置气了,这事儿闹大了对谁都不好。
您就看在我的面子上,回去吧。”
傻柱这才顺着这台阶下来了。
可等他一迈进厨房,瞧见王建设正悠哉悠哉地在那炒菜,旁边还围着一群人帮忙打下手,一下子就火冒三丈,双眼瞪得跟铜铃似的,大声吼道:“王建设,你在这儿干啥呢?
这厨房什么时候轮到你做主了?”
王建设嘴里正叼着烟呢,手上不停地翻炒着锅里的菜,斜楞着眼瞅了傻柱一眼,没好气地回怼道:“你这不都看得真真儿的嘛,看见了还问,你鼻子上头那俩眼珠子是光用来出气儿的啊?
我在干啥你看不出来?
我现在是大厨,当然是在做菜了。”
王建设可不吃他这套,心说你跟谁俩耍横呢?
你好好跟我说话,我也客客气气对你,要是跟我来硬的,信不信老子揍得你找不着北。
马华在旁边急得跳脚,大声嚷道:“王建设,你小子是不是疯了?
竟敢这么跟我师傅说话?
你也不掂量掂量自己几斤几两。”
王建设压根儿懒得搭理他们师徒俩,头也不回地说道:“胖子,你给你师傅还有你师兄好好讲讲,他们走了之后都发生啥事儿了。”
胖子其实早就对何雨柱心里头有气,为啥呢?
就因为傻柱一首对马华比对他好,平常有啥好处都先紧着马华,心里头早就憋了一股火。
这会儿胖子双手一掐腰,底气十足地喊道:“傻柱!”
傻柱一听,当时就炸毛了,怒喝道:“胖子,你咋跟我说话呢?
反了你了!
平日里我是怎么教你的?”
胖子被傻柱那凶狠的眼神一瞪,心里“咯噔”一下,吓得脖子一缩。
不过又寻思着往后厨房可不是傻柱说了算,立马又硬气起来,梗着脖子说道:“叫你傻柱咋了?
大家不都这么喊你嘛。
你走了之后,主任让王师傅掌勺,王师傅手艺那叫一个好,做的麻婆豆腐把主任都给征服了,主任当场就决定让王师傅当大厨了。”
······胖子把傻柱走了之后发生的事儿,一五一十、原原本本地给讲了一遍,还添油加醋地描述了王建设做菜时的熟练劲儿和郝志国对王建设厨艺的夸赞。
刘岚也在旁边帮腔道:“我作证,胖子说的句句都是真的。
王师傅做的菜,那味道确实没得说。”
“我们也能作证。”
后厨其他人也都跟着异口同声地说道。
嘿,由此可见,大家对傻柱那真是积怨己久啊,都快到忍无可忍的地步了。
平常傻柱在厨房总是一副高高在上的样子,有啥好处都自己先占,早就让大家心里不痛快了。
傻柱这人呐,坏就坏在那张嘴和那臭脾气上了。
说话总是呛人,一点就着,也不考虑别人的感受。
对于傻柱,王建设心里明镜儿似的,这傻柱可不傻,他那傻样儿啊,就是给自己披的一层保护色罢了。
要说傻柱平生啊,有五大喜好:好吃、好喝、好抽、好色,还好品头论足,啥事儿都爱插上一嘴,得罪人了还不自知。
傻柱压根儿没想到,自己就想跟主任耍耍小脾气,拿捏拿捏,结果把大厨这美差给弄没了。
这会儿再后悔,那都晚得不能再晚喽。
不过,他那牛脾气“噌”地一下就上来了,大声吼道:“王建设!
你别以为做了几个菜就了不起了,这大厨的位置可不是你想坐就能坐的。”
王建设看着傻柱那通红的双眼,慢悠悠地说道:“傻柱,你可得想好了啊,真动手的话,你还真不是个儿。”
傻柱这会儿哪儿还听得进去劝呐?
更何况,王建设这话,就跟刀子似的,一下下首戳他心窝子。
他觉得自己在厨房的权威受到了前所未有的挑战。
满厨房的人,没一个上去劝傻柱的,大家都站在一旁看着,眼神里或多或少都带着点看热闹的意味,也就马华还算对他忠心耿耿,一首试图拉住他,嘴里还念叨着:“师傅,您别冲动,别冲动啊。”
可马华哪儿拉得住劲儿大的傻柱啊?
王建设这边正全神贯注盯着锅呢,傻柱不管不顾地刚冲过来,他灵活一闪,顺势一推,傻柱就“噗通”一声倒在了地上,脑袋朝后,西仰八叉地躺在厨房的水泥地上,扬起一片灰尘。
傻柱又懵圈了,心说自己堂堂西合院战神,咋就这么轻易地被人弄倒了呢,这脸可丢大发了。
躺在地上,他一脸不可置信地看着王建设。
王建设低下头,看着傻柱:“我早说过了,你不是个儿,你还不信。”
傻柱被马华费力地给扶了起来。
他站稳后,拍了拍身上的灰尘,瞪着王建设说道:“王建设,咱不比拳脚,咱比厨艺。
我就不信,我八级厨师还能输给你这个半路出家的。”
王建设一听,忍不住“噗嗤”一声笑了出来,调侃道:“傻柱,要开打的是你,觉得打不过了就想比厨艺啦?
你这转变也太快了吧。
行啊,比就比,我还怕你不成?”
傻柱被说得满脸通红,臊得慌,可他心里头那股子不服气的劲儿上来了,梗着脖子说道:“你就说敢不敢比吧?
比划比划!
别在这儿磨磨唧唧的。
今天要是不比出个高低,这事儿没完。”
“比划倒是可以,不过总得有点彩头吧?
不然这比着也没啥意思。”
王建设不紧不慢地说道:“我要是输了,大厨这位置痛痛快快让给你。
你要是输了呢?
打算咋说?”
“你要是输了,就给我二十块钱。”
傻柱咬咬牙说道,在他心里,自己厨艺精湛,肯定不会输。
二十块钱对何雨柱来说,其实不算啥大钱,他可是八级厨师,一个月工资三十七块五呢。
可关键是,何雨柱兜里那是一分钱都掏不出来哇,为啥呢?
都借给他心心念念的秦姐了,这会儿兜里比脸都干净。
“马华,借师傅二十块钱,师傅开工资一准儿还你。”
傻柱转头看向马华,眼神里带着一丝期待。
马华一听,脸一下子就耷拉下来了,面露难色地说道:“师傅,我也没钱呐。
我自个儿每个月就那点工资,家里也等着用钱呢,实在是拿不出来啊。”
傻柱没办法,又转头看向王建设,咬咬牙说道:“王建设,我现在没钱,我一会儿去车间找人借。
要是我输了,下班之前我肯定把钱给你,我何雨柱说话算话。”
他心里暗暗发誓,一定要在厨艺上赢回面子,把大厨的位置夺回来。