第3章 上海粤菜
对岸东方明珠塔的LED屏正滚动播放"欢迎国际友人来沪"，他对着***杆挑眉："干饭不狠，钱包不稳！
跟着老黄，顿顿都稳！
"话音未落，穿香云纱旗袍的迎宾小姐己迎上来："黄先生，主厨特意为您调整了菜单。
"她胸前的翡翠胸针在射灯下泛着幽光，领口绣的暗纹竟是广彩瓷上的缠枝莲。
美食打卡系统启动今日主题：精致粤菜（0/1）虚拟面板在雕花屏风上浮现时，黄仁轩正被领进临窗的包厢。
整面落地窗外，陆家嘴的摩天楼群像镀金的琴键，黄浦江的游船拖着彩绸般的波纹。
他突然理解为什么原主宁可在上海跑龙套——这般璀璨的夜色，在加州怕是连好莱坞山都黯然失色。
"这是我们新推出的月光宝盒套餐。
"戴金丝眼镜的侍酒师托着iPad上前，屏幕里的菜品动图竟会随着手机角度旋转，"主厨建议从这道冰镇二十年陈皮鲍鱼开始......"话没说完，包厢门被轻轻叩响。
三个举着应援手幅的女孩探头进来："老黄！
我们是老黄护卫队的！
"她们手里的灯牌闪着"豆浆油条全球后援会"的字样，最腼腆的那个递上保温袋："这是沈大成的青团，怕您吃粤菜不习惯......"黄仁轩哭笑不得地收下伴手礼，转头发现侍酒师正在憋笑。
鎏金餐车上，液氮烟雾中的水晶虾饺透出粉红虾肉，蟹粉小笼包的褶皱上缀着可食用金箔。
他突然想起系统刚激活时的豆浆油条摊，这对比魔幻得让他手抖。
"黄先生试试这道古法豉油鸡。
"主厨亲自推着松木熏烤车进来，揭开铜盖的刹那，焦糖香气混着果木烟袅袅升起，"我们用云南野生蜂蜜代替麦芽糖，您尝尝这皮......"话音未落，窗外突然炸开烟花。
黄仁轩叉起的鸡皮悬在半空，琉璃窗映出漫天金丝菊般的焰火。
评论区瞬间刷屏：“这是美食首播还是迪士尼灯光秀啊？”
有人在首播间里惊叹道。
“求包厢最低消费！”
另一个观众迫不及待地发弹幕询问。
“哇，老黄嘴角沾到酱汁了！”
还有人注意到了黄仁轩的小细节。
就在这时，当玫瑰豉油鸡触及舌尖的一刹那，黄仁轩突然像触电一样捂住了嘴巴。
因为昨夜火锅奖励的“味觉强化”效果还在持续，他的味蕾变得异常敏感。
他清晰地尝出了酱油里淡淡的话梅香气，那是一种独特的风味，让人回味无穷。
不仅如此，鸡皮下的脂肪层竟然还带着荔枝木的甜韵，这种微妙的味道在口中交融，仿佛一场味觉的盛宴。
而最让人惊艳的是肉质纤维间渗出的汁水，那浓郁的味道中竟然隐藏着白兰地的回甘，让人陶醉其中。
“这道菜的酱油……”黄仁轩刚想开口评价，主厨的眼睛瞬间亮了起来，似乎己经猜到了他要说什么。
“我们在晒场放了五年以上的头抽，而且还加了三蒸三晒的新会陈皮！”
主厨兴奋地解释道，显然对这道菜的制作过程非常自豪。
穿马面裙的服务生端着翡翠色茶盏过来："这是搭配的冷萃单枞。
"杯底沉着整朵墨红玫瑰，茶汤滑过喉头时，竟将之前的油腻感洗刷殆尽。
黄仁轩突然想起加州超市卖的罐装乌龙茶，那味道简首像隔夜刷锅水。
"接下来是主厨特制甜品。
"侍酒师推来辆冒着寒气的餐车，干冰烟雾中浮现座微型岭南园林。
椰汁燕窝盛在镂空椰壳里，杨枝甘露冻成露珠状缀在琉璃枝头，最绝的是巴掌大的拿破仑酥，竟用可食用金线绣着"食在广州"西个篆字。
黄仁轩舀起勺姜撞奶时，隔壁包厢突然传来悠扬的粤曲。
梳着油头的公子哥摇着折扇踱进来："老黄，我阿妈日日睇你视频学煮餸！
"他身后跟着穿香奈儿套装的贵妇，手机壳上赫然印着#老黄逛吃记#的logo。
打卡成功！
奖励：美食鉴赏力（永久）系统提示音响起时，黄仁轩正被贵妇拉着***。
他忽然发现能读懂菜单上的书法落款——那分明是主厨手写的《随园食单》摘录。
转头再看玫瑰豉油鸡的摆盘，青花瓷盘边缘的缠枝纹竟与窗外海关大钟的浮雕呼应。
结账时，穿长衫的经理递来锦盒："这是我们收集的沪上老字号地图。
"羊皮卷上用金粉标着功德林素斋、老正兴本帮菜，甚至还有弄堂里的柴爿馄饨摊。
黄仁轩摸着卷轴边缘的苏绣包边，突然想起杨伯油条摊上掉漆的二维码。
走出餐厅时，外滩钟楼正敲响九下。
穿汉服拍照的少女们围过来求合影，黄仁轩举着打包盒苦笑："家人们，这顿花了368，但附赠价值三千的夜景——"他突然被塞了满手鲜花，穿玩偶服的小男孩踮脚往他口袋里塞大白兔奶糖。
回到酒店，黄仁轩瘫在丝绒沙发里刷评论。
最新热搜是#老黄护卫队成立#，点开发现后援会居然整理了他在上海的所有打卡点。
系统界面突然弹出特别提示：检测到文化共鸣值突破阈值，解锁限定奖励：美食历史通识月光透过纱帘洒在鎏金菜单上，那些曾让他头疼的繁体字突然有了生命。
黄仁轩抚摸着"豉油鸡"三个字，眼前浮现出清末十三行商船满载陶罐远航的画面。
他摸出手机拍下窗外璀璨的江景，配文写道："比起东方明珠，我更爱照亮夜归人的豆浆摊。
"