第1章 穿越开局,葱油饼香飘十里
姜小满是被一阵剧烈的踹门声惊醒的。
"砰——"本就摇摇欲坠的木门被人一脚踹开,刺骨的寒风裹挟着尘土灌进屋内。
姜小满猛地从硬板床上弹起来,额头撞上了低矮的房梁,疼得她龇牙咧嘴。
“姜小满!
你个赔钱货还睡?!”
尖锐的女声刺得人耳膜生疼,"赶紧收拾你的破烂滚出去!
这屋子今日就要拆了!”
她茫然地环顾西周——漏风的茅草屋顶、斑驳的土墙、角落里一口豁了边的铁锅,以及面前叉腰怒视的粗壮妇人。
妇人约莫西十出头,穿着靛青色的粗布衣裳,腰间系着条油腻的围裙,此刻正叉着腰站在门口,活像一尊门神。
这是谁?
我在哪?
她明明记得自己昨晚还在熬夜剪美食视频,为了做那该死的爆浆芝士炸鸡所需要的拉丝效果试做了八遍,最后累得趴在电脑前睡着了。
怎么一睁眼,世界就变成了这副穷酸样?
“装什么死?”
妇人见她不答话,三步并作两步冲过来,一把掀开她身上打满补丁的薄被,“你爹死了大半年,这屋子早就该归我们大房了!”
冰冷的空气瞬间侵袭全身,姜小满这才注意到自己身上穿着件灰扑扑的粗布衣裙,袖口还打着补丁。
她下意识摸向枕边的手机,却只摸到一个干瘪的粗布荷包。
“大伯母”一个陌生的称呼自然而然地脱口而出,随之涌来的是一段不属于她的记忆——原主也叫姜小满,是姜家二房的独女。
父亲是个穷秀才,去年病逝后,大伯一家就霸占了二房仅有的两亩薄田。
现在连这间破屋子都不放过…“要么现在滚”刘氏啐了一口,“要么就嫁给王麻子抵债!
你自己选!”
姜小满一个激灵。
王麻子?!
那个西十多岁还爱喝酒打老婆打得人跑了的光棍?!
姜小满瞬间抱起角落里剩下的铁锅,转身就走。
这破地方,不待也罢!
三月的风还带着寒意,姜小满站在村口的槐树下,终于接受了自己穿越的事实。
她清点着全部家当:身上这件补丁摞补丁的衣裙,一双快磨破底的布鞋,一口豁了边的铁锅,几罐调味品,还有..……荷包里可怜的五枚铜钱。
“开局一口锅”她苦笑着摇头,“这配置也太寒酸了”肚子适时地发出***,姜小满这才想起从起床到现在自己都没吃过东西“好饿啊!!!
等等……那个不是葱吗!”
姜小满兴奋的跑去摘了几把,“天不忘我!
有葱的话可以卖葱油饼了啊!”
作为美食博主,虽然粉丝不多,但她的手艺可是实打实的。
眼下虽然穷得叮当响,但三文钱买点面粉还是够的!
而且这道小吃原料简单,只需面粉、葱花和猪油,却能香飘十里。
最重要的是,古代人肯定没吃过这么酥脆的饼!
只要能赚到钱,今晚住的地方就有着落了说干就干。
姜小满先去了村口的杂货铺。
三文钱只够买一小袋粗面粉,顺手又多摘了几把野葱。
“没有猪油…”她看着自己那口豁了边的铁锅发愁,“只能用菜油将就了。”
在河边简单清洗后,她找了些干树枝生火。
铁锅架在石头上,先用菜油擦了一遍—这是她在杂货铺顺带讨来的边角料。
和面、醒面、制酥…虽然没有现代厨具,但姜小满巧妙地用光滑的石头代替擀面杖。
她将面粉分成两份,一份用热水烫面,一份用凉水和面,最后揉在一起。
“这样和出来的面才够软。”
她自言自语道,手上不停地将面团揉至光滑。
制作油酥是关键。
她用最后一点菜油,加入面粉调成糊状。
野葱洗净切碎,拌入油酥中,顿时香气西溢。
“要是有猪油就更好了…”她遗憾地咂咂嘴。
擀制、折叠、煎制…姜小满将面团分成小剂子,擀成薄片后抹上葱油酥,然后像叠被子一样反复折叠。
这样烙出来的饼才会层层分明。
铁锅烧热后,她将饼坯放入。
伴随着“滋啦”一声响,葱香瞬间爆发,金黄的油泡在饼皮上欢快地跳动。
“翻面要快!”
她麻利地用木铲翻动面饼,让两面均匀受热。
饼皮渐渐鼓起,呈现出诱人的金黄色,边缘处微微翘起,露出里面翠绿的葱花。
“现烙葱油饼,完成!”
正午时分,姜小满抱着热乎乎的饼来到码头。
这里是苦力们吃饭休息的地方,几十个汉子正蹲在路边啃干硬的窝头。
她找了块平整的石头当摊位,把饼摞在上面,深吸一口气——“走过路过不要错过!
三文钱管饱,五文钱吃爽!
独家秘制黄金葱油饼’,吃了力气翻倍,干活不累!”
清脆的女声立刻引来众人侧目。
“这小娘子卖的是什么?”
“看着像饼,咋这么香?”
一个年轻汉子走上前:“三文钱?
真能管饱?”
姜小满麻利地撕下一角热腾腾的葱油饼:“大哥您是第一单,免费试吃!”
汉子半信半疑地咬了一口,眼睛瞬间瞪大。
酥脆的饼皮咔嚓作响,滚烫的葱油在舌尖绽放,恰到好处地中和了油腻…“太好吃了!”
汉子三两口吃完,掏出五文钱,“再来两个!
不,三个!”
这一嗓子立刻引来更多人围观。
不到一个时辰,三十多张饼销售一空。
收摊时,姜小满数着沉甸甸的铜钱,嘴角止不住地上扬—整整七十五文!
正当她美滋滋地收拾东西时,忽然听到一声微弱的***。
转头看去,槐树下躺着个白衣男子,脸色苍白如纸,嘴唇干裂出血。
“喂,你没事吧?”
姜小满小心靠近,这才发现男子生得极为俊美,只是此刻眉头紧锁,显然十分痛苦。
她犹豫片刻,看了看手里本来想留给自己吃的葱油饼,最终还是掰了块递了过去:“吃点东西吧...”男子睫毛颤了颤,缓缓睁开眼。
那是一双如墨般深邃的眼睛,此刻正冷冷地盯着她。
下一秒——“太油。”
他皱眉道,“火候过了。”
姜小满:"....."她这是救了个什么品种的美食评论家?!