第4章
捞出泡在水里防止氧化的茄块，油炸出锅，香料在底油里过了一遍再下入茄块，加调料激发炸茄块的香味，大火传递的热度将料汁都裹满了茄子，茄子表面甚至有种在烧烤的感觉，点点酱汁哔啵哔啵的咕嘟着。
风味茄块，出锅！
青椒斜切、鸡蛋打散快速在油锅里定型备用，不洗锅先爆青椒再下定型好的鸡蛋块，黄澄澄的鸡蛋块略微膨胀，和均匀的青椒搭配在一起，叫人看了就食指大动。
大白菜菜梗切成了菱形，叶子随手撕碎，热油后下蒜瓣干葱头，香味一起来先下菜梗翻炒到变软了一点后下叶子，从梗到叶都酸溜溜带点菜本身的鲜甜。
完美的一盘醋溜白菜出锅！
光是闻着，都觉得口水要从舌头根部分泌出来。
由于时间上搭配得好，现在也不是冬天，那菜都保持着刚出锅的卖相。
有老师已经被香味吸引靠近了后厨，桌上三大盘热气腾腾的菜，叫人看了就食指大动。
她咽了一口口水才问。“你是谁啊，怎么是你在做饭。”
唐粥转过脸来，脸上戴着口罩，头上也是高高的厨师帽子，瞧着就干干净净。
他提高了点音量：“大家好我是唐粥，我是新来的厨子，这就剩下一个汤了，麻烦姐姐们互相通知下开饭啦。”
哦哦，看来这是新来的厨子，声音听着还蛮嫩，一口姐姐叫得她心花怒放。
不一会，方不为也来了，他刚才顺路去打了食堂的梅菜扣肉，花足了票买了好几人的量，这是打算用点荤菜堵住嘴说点好听的。
结果一放下饭盒子，感觉还不如几个素菜卖相好。
唐粥也把疙瘩丝肉丝汤端上来了。
“吃饭吃饭，都看饿了。”傅如意满意的闻着空气中的气味，看着做了一顿饭却比之前更干净的灶台，招呼大家都去拿自己的碗筷。
所有人一落座，竟然有十一个人。
本来一般吃饭的就如意和四个单身老师，更多人情愿要了菜回家煮点面也不是很想吃原来那个厨子的饭。
这下香味却把她们也留下了。
“来来小唐，你也坐下。”如意让唐粥自我介绍一下。
其他人已经眼神盯菜了。
好在唐粥只说了一句话。
“大家好我叫唐粥今年十八岁，我爷爷说一粥一饭当思来之不易，这是我名字的由来，希望以后能和大家好好相处，对我烹饪的食物有什么意见大家也尽管提，我是听劝的人。”
说完就看了看傅如意。“我说好了。”
额。
这自我介绍确实让人印象深刻。
如意点点头，唐粥才坐下来。
见大家都看着菜，傅如意也不多说直接招呼大家动筷子。
随后她自己也伸出筷子吃了一片醋溜白菜——
顷刻、一股酸味在口中炸开，随后就被鲜美的菜汁冲淡，没有那种叫人眯眼的酸度，只有开胃的效果，
而且丢了点干辣椒爆香后还带着一丝丝的辣味，更添加了口味上的丰富程度。
有个老师的孩子也留下来吃饭，平日里对白菜是不屑一顾的，此刻却觉得美味非常，那点爆香的辣椒一点都不让人觉得辣口，那孩子扒拉了好几口，半碗饭就下去了，还偷偷说太好吃啦以后天天想吃白菜。
有人随口问了一下这个菜怎么做得那么鲜灵。
唐粥咽下嘴的饭，认真回应：先下梗后下叶子，也最大程度保证了叶子不会被煮到发黄发蔫，
这人心道，真是字面意义上的“炒菜”，而不是厨艺不精的人那种水水的“煮”式炒菜。
只这一手，唐粥已经在傅如意和大家的心中已经合格了。
之后的青椒炒蛋同样吸人，青椒不是很辣的那种，和鸡蛋搭配起来却有种醇厚和清爽两种口感相辅相成的感觉，一口下去就迫不及待再塞入一口饭。
风味茄子口感丰富，咬下去甚至有种吃肉的感觉，榨菜肉丝汤里的肉丝真成丝了，刀工不是一般的好，二两肉切出来跟疙瘩丝混一起看着分量很足好像很多肉一样。
由于疙瘩丝表面纤维感重的部位被摘取出去没有一起烹饪，只用里面最脆的一部分，还清洗过，所以它不会太咸，
煮成汤后整体喝起来是微微的肉味和咸味，不会寡淡也不会夺走了其他菜的主场。
也就十来分钟后，所有人把米饭吃了个一干二净，最后更是菜汁都没被放过。
大家打了个嗝，齐刷刷看着年龄不大的唐粥，眼神里透露出势在必得。
这手艺绝！
所长你一定要把他留下来啊！
方不为老神在在的嘬了一下牙花子：“唉，小唐手艺好天赋高，还乖巧懂礼貌讲卫生，我原本答应了他去一食堂的，那六十五的主厨工资才配得上他，
结果这孩子就因为被陈茂找茬，耿直的回了人家一句，就被针对了，非要送到工资只有三十几块工资的托儿所……
这里可只有一个厨子的配置，啥事都要他一个人干，这么大点的孩子一整天都要烟熏火燎的还要搞卫生……。”
唐粥眨巴眨巴眼，其实提前备菜的话按照他的速度是很快的，哪怕是几百个成年人的饭菜，三个小时内他也可以搞好。
可他也能隐约察觉到，方叔叔故意这么说，肯定有他的理由。
果然，傅如意听不下去了，妥协：“不就是工资么，你放心，我明天白天就去申请上调他的工资，
厂子这两年效益好，厨子怎么就不能涨工资了？那人事和财务的孩子、厂办领导的孩子不都在这儿吗，能吃到顺口又干净卫生的菜，他们不得一起出点力，
不就六十五吗？姐给你办了，你安心待着差不了你的！方主任你尽管放心，除了后厨的事，别的事我都给这孩子安排得妥妥当当的！”
方不为似乎为难的点点头，颇为可惜的又提了一句要是在一食堂，还有不少福利呢。
被傅如意瞪了一眼，方不为见好就收：“那小唐你就在这里做事了，乖乖听领导的话，好好工作，认真学习不要懈怠！”
“好，叔，周末的时候你来，我买鸡给你做葫芦鸡吃。”虽然他偷偷把卖工作的钱给爷爷奶奶花，可他做鸡不用买啊，小空间有！