第二章“知青院第一顿美食”
苏荷跳下车，帆布包带子勒得肩膀生疼，额角的碎发被汗水粘在脸上。
李娜跟在后面，用手绢捂着口鼻——镇子牌楼的红绸子褪成了浅粉，风一吹，像几片蔫掉的花瓣飘下来。
“老板，买肉。”
苏荷把背筐放在油腻的木案上，盯着案板上剩下的西块肥肉。
阳光透过供销社的木格窗，照得油花在肉皮上泛着金黄。
卖肉的老汉用刀尖敲了敲肉：“带肉票五毛，不带九毛。”
他说话时，唾沫星子溅在苏荷袖口，她下意识地往后退了半步。
李娜拽了拽她的衣角，小声说：“买这么多肥肉干嘛？
上海人都吃瘦肉。”
苏荷没吭声，却指着案板下的猪大肠：“老板，这肠头和骨头呢？”
老汉嗤笑一声，用刀背拨了拨发黑的肠子：“这玩意喂狗都嫌腥，你要就三毛钱拿走。”
苏荷迅速掏出三毛钱，把肠子塞进背筐时，听见李娜在身后嘀咕：“真奇怪，谁会吃这东西。”
出了供销社，日头正毒。
苏荷背着半筐肉和肠子，走在坑洼的土路上。
李娜跟在她旁边，高跟鞋踩进泥坑，差点崴了脚：“早知道坐牛车了，这破三轮颠得我骨头都散了。”
苏荷没接话，只是抬头望了望远处的青山——那就是她们要去的青山村，此刻像幅水墨画，静静地躺在天地间。
回到知青院时，陈军和江阳正蹲在院子里锄草。
陈军抬头看见苏荷，手里的锄头停在半空：“买这么多？
钱咋分？”
苏荷把背筐放在灶台上，几块肥肉滚出来，砸在青砖上发出“咚”的一声：“一人二毛，多的算我请。”
她说完，便开始切肉，刀刃在阳光下闪着光。
李娜抢着去烧火，却被灶膛里的烟呛得首咳嗽：“这破灶台，比我家煤炉差远了。”
苏荷没理她，只是把肥肉块放进锅里。
油锅里立刻发出“滋啦”声，金黄的油珠涌出来，香气瞬间弥漫了整个厨房。
张峰凑到灶台边，眼镜片上蒙了层油雾：“这油能炒菜吗？
看着好腻。”
苏荷用木勺搅动着肥肉，嘴角露出一丝笑意：“等会儿用猪油渣包饺子，香掉你们的牙。”
陈林蹲在门槛上洗碗，搪瓷盆缺了口，映出她短发下的红耳朵：“苏荷，你咋知道猪肠子能吃？
我妈说那东***得很。”
苏荷正往锅里倒水，闻言动作顿了顿：“在老家饿怕了，能吃的都不浪费。”
天黑下来时，苏荷端着洗好的肠子从河边回来。
筐里的螃蟹乱爬，钳子夹着水草。
路过的王婶站在院门口，看见那堆肠子首摆手：“丫头，这东西可吃不得，吃了要坏肚子的。”
苏荷首起腰，把沾着面粉的手在围裙上擦了擦：“婶子，用碱水搓三遍，比肉还香呢。”
王婶愣了愣，突然笑了：“你们城里丫头，真会琢磨。”
厨房里点起了油灯，豆大的光焰在风里摇曳。
苏荷往锅里倒油，螃蟹一下去，立刻发出“噼啪”声。
她撒下路边摘的薄荷叶，一股辛辣的香气顿时弥漫开来。
李娜趴在灶台边，看她用筷子翻动着炸得金黄的猪大肠：“苏荷，你以前是不是常做饭？”
苏荷的动作顿了顿，火光在她脸上明明灭灭。
她想起在苏家厨房的日子，母亲总是嫌她笨，父亲则在一旁抽烟。
过了一会儿，她才轻声说：“在老家饿怕了呗。”
这时，陈军推门进来，手里攥着把野葱：“河边挖的，能当调料。”
苏荷接过葱，指尖触到他掌心的茧子——那是握锄头磨出来的。
苏荷对着其他人的，等一下我把线弄出来之后我们一起包饺子，我来和面，苏荷把肉馅等猪油渣弄好之后就准备和面，他把瘦肉里面放了大白菜，猪油渣里放了辣椒，还有白菜。
“苏荷又留了一点猪油渣，等一下准备弄猪油炸面饼”没过多久，一切准备就绪，几个人围坐在一起，开始包饺子。
陈林首先开口，微笑着问苏荷：“苏荷，你今年多大啦？”
苏荷抬起头，甜甜地回答道：“我 17 岁啦，你呢？”
陈林笑着说：“我今年 16 岁。”
这时，李娜也插嘴说道：“我今年 15 岁哦！”
接着，陈军、张峰和江洋也纷纷开口介绍自己的年龄。
陈军说：“我今年 18 岁啦！”
张峰则笑着说：“我比陈军大一岁，今年 19 岁哦！”
江洋紧接着说：“哈哈，我和苏荷一样大，也是 17 岁呢！”
大家互相交流着年龄，气氛十分融洽。
陈军笑着说：“哇，原来我们几个都比你们大呢，以后你们就叫我们哥哥吧！”
其他人纷纷点头表示赞同。
就这样，几个人有说有笑地包着饺子，不一会儿，一盆饺子就包好了。
苏荷又赶忙去准备了猪油渣的面饼子，打算一会儿一起煮着吃。
苏荷站在厨房中央，对着正在忙碌的陈军喊道：“陈军，去烧一锅水，我们等会儿要煮饺子。”
陈军听到后，连忙点头应是，转身走向炉灶，打开火，将一锅清水放在上面。
与此同时，那大骨头和油炸螃蟹己经在锅里炖煮多时，散发出阵阵诱人的香气。
这香气顺着门缝飘出厨房，弥漫在整个房间里，让人闻了不禁食欲大动，垂涎欲滴。
不一会儿，水就烧开了，咕噜咕噜地翻滚着，冒出一串串白色的水泡。
苏荷见状，赶忙将饺子一个个放入锅中。
饺子像一个个小胖子一样，在水中欢快地翻滚着，仿佛在跳舞一般。
大约过了九分钟，苏荷揭开锅盖，用筷子夹起一个饺子，轻轻一咬，饺子皮就破了，露出里面鲜嫩多汁的馅料。
苏荷满意地点点头，对着客厅里的大家喊道：“饺子好啦，大家快来盛饺子吃吧！”
听到苏荷的呼唤，大家纷纷围拢过来，每人手中都拿着一个碗，准备享受这美味的饺子。
有的人还不忘顺手夹起一只螃蟹，边吃边赞叹道：“这螃蟹炸得可真酥脆啊，太好吃了！”
饺子很好吃，苏荷做的菜色香味俱佳，让人垂涎欲滴。
江阳迫不及待地夹起一筷子，放入口中，细细咀嚼。
那味道，鲜美无比，仿佛舌尖上的一场盛宴。
“哇，这也太好吃了吧！”
江阳忍不住赞叹道，“比饭店做的还要美味呢！”
他一边说，一边又夹起一块，大快朵颐起来。
苏荷看着大家心满意足的样子，心中不禁涌起一股强烈的成就感。
她嘴角微扬，露出一个温柔的微笑，轻声说道：“好吃就多吃点哦，别客气。”
这时，陈林插话道：“苏荷姐，以后你就负责我们的一日三餐吧，我们都特别喜欢你做的饭菜呢！”
他的话语中透露出对苏荷厨艺的高度认可。
苏荷有些惊讶地看着陈林，然后笑着回答道：“真的吗？
那我可太荣幸啦！
陈林连忙摆手，说道：“那就麻烦苏荷姐你啦！
你做的饭这么好吃，我们都盼着每天能吃到呢！”
接着，陈林又补充道：“你放心，我们会有人每个月交十元的伙食费给你，这样也能减轻你的一些负担。
另外，卖肉的肉票我们一个人出五张，你看这样行不行？”
苏荷想了想，觉得这个提议还挺合理的，于是点头表示同意：“嗯，这样挺好的，那我就恭敬不如从命啦！”
一旁的江阳也附和道：“我没有意见，我也觉得这样安排很合适。”
其他人纷纷表示赞同，大家都对这个新的安排感到满意。