食材检测报告打脸造谣者(张明华王志强)热门的小说_热门网络小说推荐食材检测报告打脸造谣者(张明华王志强)

第一章那天下午，我正在后厨调试新菜的调料配比，服务员小李匆忙跑进来。"老板娘，

外面来了个拍视频的，说要体验我们的招牌菜。"我擦了擦手，"让他等等，马上就好。

"透过后厨的玻璃窗，我看见一个戴着眼镜的中年男人正举着手机直播，

身边还跟着个拿着专业设备的助手。"各位观众，

今天我们来到了这家网红餐厅'小雨私房菜'。听说这里的老板娘很年轻很漂亮，

菜品也不错，咱们来验证一下是不是真的有实力。"他的声音带着一股高人一等的味道，

让我皱了皱眉。我整理好围裙走出去，礼貌地笑着说："您好，欢迎光临，

请问需要什么帮助？"王志强抬头看了我一眼，眼中闪过一丝轻蔑。"你就是老板娘？

""是的，我叫江小雨。""这么年轻，看起来也就二十出头吧？"他故意提高音量，

"观众朋友们，果然如传言所说，是个很年轻的美女老板娘啊。"弹幕立刻刷了起来。哇，

真的很漂亮耶 年纪轻轻就开餐厅，肯定有背景 现在的网红餐厅都是靠颜值，

菜品怎么样还不一定王志强看着弹幕，嘴角微微上扬。"江老板娘，

听说你们这里的招牌菜是麻婆豆腐和宫保鸡丁，能给我们介绍一下吗？"我点点头，

正准备开口，他却又说道："不过我得先声明，我这个人对川菜很有研究，

曾经专门去四川学过正宗做法，一般的川菜可入不了我的眼。"直播间的观众开始起哄。

王老师厉害！专业的！ 看看这个小美女老板娘能不能经得住考验 年纪这么轻，

估计就是个花瓶我深吸一口气，保持着笑容："那您稍等，我去给您准备。"回到后厨，

我开始认真制作麻婆豆腐。选用的是四川郫县豆瓣酱，配上自制的花椒油，

豆腐选择嫩滑的内酯豆腐，切成均匀的小块。热锅下油，先炒香牛肉末，

再下豆瓣酱炒出红油，加入高汤调味，最后放入豆腐轻轻推匀，起锅前撒上花椒粉和葱花。

整个过程行云流水，每一个步骤都精准到位。端出去的时候，王志强正在对着镜头说话。

"各位观众，现在这个时代啊，很多年轻人仗着自己长得好看，就想着开个网红餐厅赚快钱。

但是真正的美食是需要沉淀和功底的，不是随便一个漂亮脸蛋就能做出来的。

"我将麻婆豆腐放到他面前。"您请用餐。"王志强夹了一块豆腐放进嘴里，咀嚼了几下，

脸色微微一变。但很快，他就恢复了原来的表情。"嗯，味道还行吧，

不过这个豆瓣酱的处理还是差了点意思。正宗的麻婆豆腐，豆瓣酱要先用油炸透，炸出香味，

你这个火候明显不够。"他对着镜头继续说道："而且这个豆腐的嫩度也不对，

正宗的应该用石膏豆腐，不是这种内酯豆腐。看来这位美女老板娘的功力确实还需要提升啊。

"弹幕再次刷了起来。果然，年轻人就是经验不足 王老师专业！

一眼就看出问题了 长得漂亮有什么用，关键还是要有真本事我站在一旁，

心中涌起一阵不快。他说的那些问题根本不存在，我的豆瓣酱炒制火候恰到好处，

内酯豆腐的嫩滑度也正是川菜大师陈建民推荐的做法。但在直播镜头前，我不好直接反驳。

"那宫保鸡丁您也尝尝？"我强忍着不快，端上了第二道菜。王志强夹了一块鸡丁，

一边嚼一边摇头。"这个宫保鸡丁的问题就更大了。首先，鸡丁切得太大，

正宗的宫保鸡丁应该是小丁，这样才能充分入味。其次，花生米的火候也不对，

没有炸出酥脆的感觉。"他停顿了一下，语气变得更加严厉："最关键的是，

这个宫保鸡丁的味型不对。正宗的宫保鸡丁应该是甜酸微辣，你这个明显偏咸了。

看来这位老板娘对川菜的理解还停留在表面啊。"直播间的弹幕越来越激烈。哎呀，

这么年轻就开餐厅，确实容易眼高手低 还是要多学习啊，

不能仅仅靠颜值 王老师说得对，做餐饮还是要有真功夫我终于忍不住了。"先生，

您说的这些评价我不太认同。"王志强抬头看着我，眼中闪过一丝不悦。"哦？那你说说看，

你有什么不同意见？""首先，关于豆瓣酱的炒制，我采用的是陈建民大师的改良做法，

用中火慢炒，既保持了豆瓣酱的香味，又避免了过度炸制带来的焦糊味。

"我语气平静但坚定："其次，内酯豆腐的选择是根据现代人的口感偏好，

追求更加嫩滑的口感。至于宫保鸡丁，我的调味比例是按照川菜泰斗史正良先生的配方，

甜酸辣的层次分明。"王志强的脸色沉了下来。"年轻人，你这是在质疑我的专业判断？

"直播间的弹幕开始两极分化。老板娘说得也有道理啊 但是王老师更专业吧？

感觉这个小美女有点不知天高地厚我看着镜头，心中突然涌起一股冲动。

"各位观众，如果大家对我的菜品有质疑，欢迎随时来店里品尝，我江小雨愿意用实力说话。

"王志强冷笑一声："行啊，既然江老板娘这么有信心，

那我明天就带几个真正的川菜专家过来，让大家看看你的'实力'到底如何。

"他对着镜头继续说道："观众朋友们，明天我们再来这家店，

找几个真正的专业人士来评判一下。希望这位美女老板娘到时候还能这么有底气。"说完，

他起身就要走。我追上去："先生，餐费...""这种水平的菜，我还用付钱？

"他头也不回地离开了。看着他远去的背影，我握紧了双手。从小到大，

我最讨厌的就是别人质疑我的专业能力。既然他要找专家来评判，那我就让他看看，

什么叫真正的川菜功底。第二章王志强离开后，我立刻回到后厨，开始准备明天的"考试"。

既然他要找专家来评判，我就拿出真正的看家本领。我打开冰柜，

取出提前腌制的牛肉和新鲜的豆腐。明天我要做的不仅仅是麻婆豆腐，

还有川菜中最考验功底的几道经典菜品。手机突然响起，是我的发小张明华打来的。"小雨，

我刚看了那个直播，那家伙太过分了！"张明华是我从小玩到大的朋友，现在是个律师，

性格比我还要火爆。"没事，明天我会让他知道什么叫专业。""你确定要应战？

那家伙的粉丝挺多的，万一...""万一什么？我江小雨从来不怕挑战。

"我想起了五年前在烹饪学院的那些日子。那时候，因为年纪小长得漂亮，

很多同学和老师都觉得我只是来混文凭的。直到期末考试，

我做出的回锅肉让主考官当场拍案叫绝，才改变了所有人的看法。现在又有人质疑我，

那我就再证明一次。"明华，你明天有空吗？""当然有空，我一定来给你撑场子。

"挂了电话，我开始制定明天的菜单。既然王志强说要找专家，

我就准备几道最能体现川菜精髓的菜品：麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、夫妻肺片。

每一道菜我都要做到极致。夜里十点，我还在厨房里反复练习刀工和火候控制。切丁要均匀，

每一块都是标准的一厘米见方。炒制豆瓣酱的火候更是关键，必须用小火慢慢炸出红油，

绝不能着急。正在专心致志地练习时，服务员小李推门进来。"老板娘，外面有人找您。

"我抬头一看，是个陌生的中年女人，穿着朴素，神色有些紧张。"您好，请问有什么事吗？

""江老板，我是王志强的妻子，我姓李。"我愣了一下，没想到王志强的妻子会来找我。

李女士坐下后，有些不好意思地说："江老板，我今天看了我老公的直播，

觉得他说话太过分了。其实我们之前也来过您这里吃饭，味道真的很不错。"她停顿了一下，

接着说："我老公这个人就是这样，自尊心太强，总觉得自己很厉害。

其实他只是在川菜馆打过几个月工，根本不是什么专家。

"我心中一动："那他为什么要这样针对我？

"李女士叹了口气："最近他的直播数据不太好，粉丝增长缓慢，收入也在下降。

他听说您这里是网红餐厅，就想着过来炒作一下，制造点话题。"原来如此。"李阿姨，

您告诉我这些是...""我希望您不要和他一般见识。明天的事情，要不就算了吧？

我怕闹大了对谁都不好。"我摇摇头："李阿姨，我理解您的担心，

但是有些事情不能就这样算了。他质疑的不仅仅是我的手艺，更是我的职业尊严。

"李女士看着我坚定的表情，无奈地摇了摇头。"那您...会不会太为难他？""放心，

我只是要证明真相，不会恶意报复。"送走了李女士，我的心情更加复杂了。

原来王志强只是个想要流量的普通人，并不是真正的美食专家。但这样更让我生气。

为了一点流量，就可以随意诋毁别人的努力和专业？这种行为比纯粹的恶意更让人愤怒。

我回到厨房，继续练习明天要用的菜品。每一刀都切得格外认真，

每一勺调料都量得格外精准。既然要战，就要战得漂亮。凌晨两点，我才结束练习。明天，

我要让所有人看看，什么叫真正的川菜功底。睡前，我查了查王志强的直播账号。

粉丝确实不多，只有十几万，而且增长缓慢。最近的几次直播观看量都不高，

难怪他要找话题炒作。但是，选错对手了。我江小雨不是好惹的。第三章第二天下午两点，

王志强如约而至。这次他没有一个人来，身后跟着三个人，都是四五十岁的中年男人，

看起来确实像是有些阅历的样子。"江老板娘，我给你介绍一下。"王志强得意地说道，

"这位是李师傅，在川菜馆干了二十年，这位是张师傅，曾经在五星级酒店当过主厨，

这位是刘师傅，开了十年川菜馆。"三位师傅客气地向我点头，但眼中都带着一丝怀疑。

显然，王志强已经提前给他们"洗过脑"了。直播间的观看人数比昨天多了一倍，

弹幕不断刷新。今天有专家坐镇，看这个小美女还能嘴硬吗 年轻人就是太自信了，

等会就知道厉害了 支持王老师！让这些网红餐厅都露露真面目我深吸一口气，

保持着礼貌的笑容。"欢迎几位师傅来指导，我今天准备了五道川菜，请各位品鉴。"说着，

我转身走向厨房。后厨里，我的助手小王已经准备好了所有的食材。"老板娘，加油！

"小王给我竖了个大拇指。我点点头，开始制作第一道菜：麻婆豆腐。选用郫县豆瓣酱，

先用小火炒制，直到炒出红亮的油光。然后下入肉末，炒至变色后加入高汤，

调入生抽和老抽上色。豆腐提前用盐水焯过，既去除了豆腥味，又保持了形状不散。

轻轻推入锅中，小火慢烧，让豆腐充分吸收汤汁的味道。起锅前，用湿淀粉勾芡，

撒上蒜苗段和花椒粉。一盘色泽红亮、麻香扑鼻的麻婆豆腐就做好了。端出去的时候，

李师傅正在对着镜头说话："做川菜最重要的就是火候和调味，年轻人往往心浮气躁，

很难掌握其中的精髓。"我将麻婆豆腐放在桌上："请各位师傅品尝。

"李师傅夹了一块豆腐，放进嘴里细细咀嚼。他的表情从漫不经心逐渐变得严肃，

然后眼中闪过一丝惊讶。又夹了一块，再次品尝。"这个..."他看向另外两位师傅，

"你们也尝尝。"张师傅和刘师傅也分别品尝了一口，表情都有些意外。

王志强在一旁着急了："几位师傅，味道怎么样？"李师傅放下筷子，沉默了几秒钟。

"这个麻婆豆腐，做得很正宗。豆瓣酱炒制得恰到好处，豆腐的嫩度也把握得很好。

"王志强的脸色瞬间变了："李师傅，您不是说年轻人做菜容易心浮气躁吗？

""我只是说一般情况下是这样。"李师傅看了我一眼，"但这道菜确实有功底。

"直播间的弹幕开始出现分歧：咦？

师傅们的反应和昨天不一样啊 难道这个小美女真的有实力？ 等等看其他菜吧，

一道菜说明不了什么我回到厨房，开始制作第二道菜：回锅肉。

这道菜最考验的是对火候的掌控和对猪肉部位的了解。我选用的是带皮五花肉，

先用清水煮至八分熟，然后晾凉切成薄片。热锅下油，先煸炒肉片出油，

这一步叫做"灯盏窝"，是回锅肉的精髓所在。肉片卷曲成灯盏状后，下入豆瓣酱炒制，

再加入甜面酱和豆豉，最后下入青椒和蒜苗。整个过程一气呵成，火候控制得分毫不差。

端出第二道菜时，三位师傅已经没有刚才那种轻视的态度了。张师傅尝了一口，

眼睛立刻亮了起来。"这个回锅肉的火候掌握得非常好，肉片的'灯盏窝'做得很标准，

这可不是一般人能做出来的。

"刘师傅也点头称赞："而且这个豆瓣酱和甜面酱的比例调得很好，甜辣适中，很地道。

"王志强的脸越来越难看，他看向直播镜头，强撑着说道："观众朋友们，

前面两道菜看起来还行，但是川菜的精髓还在后面，咱们继续看。

还是有两把刷子的 专家们的反应很说明问题啊 王老师昨天是不是有点太武断了？

接下来的宫保鸡丁、水煮鱼、夫妻肺片，我一道接一道地端出来。

每一道菜都让三位师傅赞不绝口。特别是水煮鱼，

李师傅尝了一口后直接放下筷子："这个水煮鱼的刀工和火候，已经达到了专业厨师的水平。

鱼片薄厚均匀，没有一片散碎，而且嫩度恰到好处。""最关键的是这个油温控制，

浇在鱼片上的热油温度刚好，既保证了香料的香味充分释放，又没有把鱼片烫老。

"张师傅也频频点头："这位小老板的基本功很扎实，绝不是外行。"王志强坐在一旁，

脸色已经难看到了极点。直播间的弹幕完全变了风向：哇，这个老板娘真的很厉害啊！

昨天王老师是不是误判了？ 专业师傅的评价很客观，

这些菜确实做得不错 年轻漂亮又有实力，这才是真正的实力派！

我看着王志强尴尬的表情，心中涌起一丝快意。但我没有表现出来，

依然保持着礼貌的笑容。"几位师傅，还有什么需要指正的吗？"李师傅站起身来，

对我鞠了一躬："江老板，是我们眼拙了。您的川菜功底非常深厚，我们很佩服。

"其他两位师傅也纷纷起身致意。王志强坐在那里，脸色铁青，一句话也说不出来。

第四章看着三位师傅对我鞠躬致意，我心中五味杂陈。昨天的屈辱，今天总算是洗刷了。

但我知道，事情不会这样就结束。王志强虽然当众认了怂，但他的表情告诉我，

他不会善罢甘休的。果然，三位师傅刚一离开，王志强就对着镜头开始找补："观众朋友们，

今天江老板娘的表现确实不错，看来我昨天的判断有些草率了。"他停顿了一下，

接着说道："不过，做菜只是开餐厅的一个方面。真正的餐厅经营，

还要看管理能力、成本控制、食材采购等多个环节。"我在一旁听着，心中暗自冷笑。

这家伙还真是死不认错，明明自己错了，还要找各种理由为自己开脱。

"那王老师觉得我在这些方面有什么问题吗？"我故意问道。

王志强眼中闪过一丝恶毒的光芒："江老板娘，据我了解，您这家餐厅开业才一年，

但是装修和设备投入却超过了一百万。一个刚毕业几年的年轻人，哪来这么多钱开餐厅？

"他这话一出，直播间的弹幕立刻炸了：对啊，年纪轻轻哪来这么多钱？

不会是富二代吧？ 或者是有金主爸爸？我的脸色沉了下来。

这家伙竟然在暗示我有什么不正当的资金来源。"王先生，我的资金来源完全合法合规。

这家餐厅的启动资金一部分来自我在烹饪学院期间获得的各种奖学金和比赛奖金，

一部分来自家里的支持，还有一部分是银行贷款。"我语气平静，

但内心已经怒火中烧："如果您有疑问，我可以提供所有的财务凭证。

"王志强却不依不饶："奖学金和比赛奖金能有多少钱？家里支持又是什么情况？据我了解，

您家里也只是普通工薪阶层，您父亲是个小学老师，母亲是个普通职员，

他们哪来钱给您开餐厅？"这话说得太恶毒了，明显是在往我身上泼脏水。

直播间的弹幕也被他带偏了：确实啊，普通家庭哪来这么多钱 年轻漂亮又有钱，

肯定有猫腻 现在的女孩子啊，什么都敢做我深吸一口气，

努力控制住情绪："王先生，我不知道您从哪里了解到我家的情况，但您说的并不准确。

""我父亲确实是小学老师，但他同时也是一位美食作家，出版过多本烹饪类书籍。

我母亲虽然是职员，但她理财有方，这些年积攒了不少钱。"我看着镜头，

语气坚定："更重要的是，我在烹饪学院期间不仅拿过国家级奖学金，

还参加了多次国际烹饪比赛，获得的奖金确实不少。这些都有据可查。

"王志强显然不相信："是吗？那您能说说具体获得了哪些奖项吗？"我没有直接回答，

而是走到收银台，从抽屉里拿出一个文件夹。这里面装着我这些年获得的所有证书和奖状。

我一张张摆在桌上："2018年，全国烹饪技能大赛川菜组第一名，奖金五万元。

""2019年，亚洲青年厨师大赛银奖，奖金三万元。""2020年，

国际川菜创新大赛金奖，奖金十万元。""另外还有各种小型比赛的奖项，

总奖金超过三十万元。"我一边说着，一边将证书展示给镜头看。

"这些证书都可以在相关官网查询到真伪。"直播间的弹幕再次发生了变化：哇，

没想到这个小美女这么厉害 三十万奖金确实不少了王志强的脸色越来越难看，

但他还是不甘心："就算奖金有三十万，但开餐厅的投入远不止这些，

装修、设备、房租押金，怎么也得一百多万吧？"我点点头："您说得对，

总投入确实在一百二十万左右。除了奖金，我父母支持了五十万，剩下的四十万是银行贷款。

""银行贷款需要抵押，您用什么做的抵押？"王志强继续追问。"我家的房子。

"我平静地回答，"我父母把自己住了二十年的房子拿去做了抵押，支持我的创业梦想。

"说到这里，我的声音有些哽咽。父母为了支持我开餐厅，不仅拿出了所有积蓄，

还把房子做了抵押。如果餐厅失败，他们就真的无家可归了。

这就是为什么我不能容忍任何人质疑我的专业能力。因为这不仅仅关系到我的面子，

更关系到父母的未来。直播间的弹幕彻底变了：感动哭了，

这才是真正的励志故事啊 王老师之前的质疑真的过分了王志强看着弹幕的风向，

脸色变得更加难看。他显然没想到，自己的质疑反而让我获得了更多同情和支持。

"那...那您的餐厅现在经营状况如何？能还得起贷款吗？"他最后挣扎着问道。

我笑了笑："多谢您的关心。我们餐厅开业一年来，月营业额稳定在三十万左右，

除去各种成本，每月净利润在八万左右。按这个速度，三年就能还清贷款。"这个数据一出，

直播间彻底沸腾了：月营业额三十万？这也太厉害了！ 年净利润近百万，

这比很多公司都赚钱 人家不仅有颜值有技术，

还有经营头脑 王老师这次真的踢到铁板了王志强坐在那里，脸色已经完全垮掉了。

他显然没想到，自己本来想要打压我，结果反而成了我的最佳宣传。第五章王志强离开后，

餐厅里来了很多客人。大部分都是看了直播慕名而来的，想要亲自品尝我的手艺。

忙碌了一整个下午，我终于有时间坐下来休息。张明华也赶了过来。"小雨，

你今天的表现太棒了！那个王志强被你怼得无话可说。

"我苦笑了一下："但我觉得事情不会就这样结束。这种人输急眼了，什么事都干得出来。

"果然，晚上回到家，我就收到了一大堆陌生电话和短信。大部分都是恶意骚扰，

还有一些威胁内容。小贱人，别以为自己有点本事就了不起 等着瞧，