命运这玩意儿，真他妈不讲道理。别人穿越，要么是万千宠爱的女主，
要么是天赋异禀的配角。我呢？一睁眼，成了本古早退婚流爽文里，
那个被男主沈知白当众休弃、名声扫地、最后凄惨死在破庙里的恶毒女配——林清月。此刻，
我正站在沈家气派的大厅里。脚下是冰凉光滑的青玉砖，头顶是描金绘彩的横梁。
空气里飘着昂贵的沉水香，却压不住那股子令人作呕的虚伪味道。面前，
站着我的“未婚夫”沈知白。一身月白锦袍，衬得他面如冠玉，身姿挺拔。确实有几分资本。
可惜，那双本该多情的桃花眼里，此刻全是冰渣子，还有毫不掩饰的嫌恶。他旁边，
依偎着一个穿着鹅黄衣裙的少女。苏婉柔。本书的女主角，清纯小白花，未来的气运之子。
此刻，她正用那双小鹿般湿漉漉的眼睛，怯生生地望着我，仿佛我是什么会吃人的洪水猛兽。
“林清月，”沈知白开口了，声音和他的人一样冷，“你我婚约，本就是长辈戏言，
当不得真。如今我沈家与你林家，云泥之别。这婚书，今日便作废吧。
”他修长的手指夹着一张薄薄的纸片，正是那份承载了原主所有痴心妄想的婚书。
他手腕一翻，那纸片就轻飘飘地，像片烂叶子一样，落在我脚边。按照原剧情，
此刻的林清月应该会崩溃大哭，死死揪住沈知白的衣袖，声嘶力竭地质问“为什么”，
然后被沈家护卫毫不留情地丢出大门，成为全城笑柄，开启她悲惨的退婚女配之路。
沈知白和苏婉柔，甚至周围的沈家仆役，都带着看好戏的、轻蔑的眼神，
等着我上演那出闹剧。空气凝滞。我低头，看着脚边那张刺眼的婚书。没哭。也没闹。
甚至连眉毛都没动一下。我只是慢慢地弯下腰，在所有人错愕的目光中，
平静地把它捡了起来。纸张边缘有点毛糙，硌着指尖。我掸了掸上面并不存在的灰尘，
动作从容得不像话。然后，我抬起头，目光越过沈知白那张写满惊疑的俊脸，
直接落在他身后，那个端坐在主位、一直沉默看戏的中年男人身上。沈家现任家主，
沈知白的爹，沈万钧。一个真正的商人，利益至上。“沈伯父。”我的声音很稳，不高不低，
清晰地回荡在过分安静的大厅里。沈万钧端着茶杯的手，几不可察地顿了一下。
他显然没料到我会直接找他。“这婚书，”我扬了扬手里的纸，“既然沈公子说是长辈戏言，
作废了，那便作废了。”沈知白和苏婉柔脸上同时掠过一丝“算你识相”的轻松。
沈万钧眼底则闪过一丝探究。“不过，”我话锋一转，目光坦然地迎上沈万钧，“当年定亲，
我林家虽是小门小户，却也按规矩，送上了足额的聘礼——城西那间带后院的铺面，
外加纹银五百两。如今婚约解除，这聘礼，按规矩，是不是该退还给我林家？”轰！我这话，
像一块巨石砸进了看似平静的池塘。沈知白第一个炸了，他像是听到了天大的笑话，
俊脸涨红：“林清月！你还要不要脸？被退婚了，居然还有脸讨要聘礼？那点东西，
我沈家还看在眼里？你这是存心羞辱我沈家吗？！”“知白哥哥，
你别生气……”苏婉柔立刻柔声安抚，看向我的眼神却带着一丝不易察觉的得意和鄙夷，
“林姐姐她……她可能是太难过了，才……”周围的仆役也窃窃私语起来，
眼神里的鄙夷更浓了。都觉得我疯了，或者破罐子破摔，想最后讹沈家一笔。唯独沈万钧。
他没有立刻表态。他放下了手中的茶杯，那双精明的眼睛，锐利地在我脸上扫视着，
仿佛第一次真正看清我这个他儿子口中的“粗鄙商户女”。他在权衡。
我赌的就是他的商人本性。沈家如今是城里有头有脸的富户，最重名声。
虽然退婚这事他们做得理直气壮在他们自己看来，但传出去，总归不太好听。
尤其是我这个“受害者”如果被逼急了，在外面乱说，或者真做出什么极端的事，
对沈家名声绝对是污点。能用钱解决的麻烦，对沈万钧来说，是最小的成本。果然。
几息之后，沈万钧抬手，制止了沈知白即将爆发的怒吼。他看着我，缓缓开口，
声音带着久居上位的沉稳：“林姑娘说得，倒也在理。婚约既已解除，聘礼退回，天经地义。
”“爹！”沈知白不敢置信。沈万钧没理他，继续对我说：“城西那铺子，连同后院，
地契一直在我沈家库房。至于五百两纹银……”他顿了顿，目光扫过我洗得发白的旧裙，
“念在林家如今境况，老夫做主，再加五百两，凑足一千两，权当是给林姑娘的……补偿。
望你，好自为之。”一千两！周围响起一片倒吸冷气的声音。这年头，普通五口之家，
一年的嚼用也不过二三十两银子。一千两，绝对是巨款！沈知白的脸彻底黑了，
他觉得这是对他、对沈家莫大的羞辱。他爹居然还加钱？！苏婉柔也微微咬住了下唇，
看着我的眼神复杂难明，有嫉妒，也有一丝不安。成了！我心里那块大石头，
咚地一声落了地。赌对了！面上，我依旧平静无波，甚至微微屈膝，
行了个挑不出错的礼：“沈伯父深明大义，处事公允。清月……谢过沈伯父。
”我刻意咬重了“公允”二字。沈万钧深深看了我一眼，那眼神意味深长。
他挥挥手：“管家，带林姑娘去账房支银票，再去库房取铺面地契。”“是，老爷。
”一个穿着体面的中年管事立刻上前，对我做了个“请”的手势，态度虽然算不上恭敬，
但至少没有明显的轻视。我转身，没再看沈知白和苏婉柔一眼，跟着管家，挺直脊背，
一步一步，稳稳地走出了这金碧辉煌、却令人窒息的大厅。身后，
似乎还传来沈知白压抑着怒气的质问和苏婉柔柔弱的劝解。那些，都跟我没关系了。
走出沈家那两扇沉重的朱漆大门，阳光兜头洒下。有点刺眼。我下意识地眯了眯眼。手里，
紧紧攥着两张轻飘飘、却又沉甸甸的纸。一张，是城西铺面连带后院的地契。另一张，
是四海钱庄通兑的一千两银票。管家最后递给我时，那眼神，
仿佛在看一个走了天大狗屎运的叫花子。“林姑娘，好走。
”他的语气带着一丝不易察觉的敷衍。我没在意。站在沈府门前的石阶上，
我回头望了一眼那高门大户。门楣上，“沈府”两个鎏金大字在阳光下闪闪发光，
晃得人眼晕。几天前，原主林清月还做着成为这里少奶奶的美梦。如今，梦碎了。人，
也换了芯子。原主残留的情绪，是铺天盖地的绝望和羞愤，像冰冷的潮水，瞬间将我淹没。
心脏像是被一只无形的手狠狠攥住，疼得我几乎喘不过气。眼泪不受控制地涌上来。
那是属于原主的悲哀。我用力闭了闭眼，指甲狠狠掐进掌心，尖锐的疼痛让我瞬间清醒。
“哭个屁！”我在心里恶狠狠地骂了一句，不知道是骂原主，还是骂这不讲理的穿越，
“眼泪是最没用的东西！有这一千两和铺子，干点什么不好？”深吸一口气，再缓缓吐出。
胸腔里那股憋闷的郁气，似乎随着这口气，散掉了一些。我挺直腰杆，
攥紧手里的地契和银票，头也不回地走下石阶，汇入了街上熙攘的人流。从今天起，
我是林清月。退婚？去他妈的退婚！老娘要搞钱！城西。比起沈家所在的城中心，
这里明显杂乱、市井得多。街道窄了不少，青石板路坑坑洼洼，两旁的房屋也低矮陈旧许多。
炉的烧饼香、劣质脂粉味、牲口的粪便味、还有不知哪家飘来的廉价饭菜味……混杂在一起，
形成一种独特的、充满烟火气的“生活”气息。按照地契上的地址，我七拐八绕，
终于找到了那间铺子。位置……还行。就在这条不算太热闹、但也绝不算冷清的主街中段。
门脸不大，两扇旧木板门紧闭着，门楣上光秃秃的，以前挂招牌的钉子还在。
旁边是一家生意看起来还不错的杂货铺，再过去是个卖针头线脑的小摊子，
对面则是一家热气腾腾的包子铺，香气直往鼻子里钻。我摸出钥匙——管家给的，锈迹斑斑。
费了点劲才捅开那沉重的老式铜锁。“吱呀——”门被推开，
一股浓重的、混合着灰尘和霉味的陈旧气息扑面而来。我捂着鼻子，走了进去。光线昏暗。
借着门口透进来的光，勉强能看清里面的情形。面积比我想象的要大一些，
大概有三十多平米。空荡荡的。地上积了厚厚一层灰，墙角挂着蜘蛛网。
只有角落里堆着几个破烂的货架，歪歪扭扭，布满灰尘。后墙有道小门，通向后面的院子。
我走过去推开。后院不大，但方正。一口废弃的水井，旁边还有个小棚子，
以前大概是厨房或者柴房？也破败不堪。几间厢房的门窗都朽坏了，看着就漏风。整个地方，
透着一股被时光遗忘的破败感。原主记忆里，这铺子是她爹当年咬牙置办的产业，
本想作为女儿嫁妆的一部分，结果成了聘礼送到沈家，沈家自然看不上这种小铺面，
一直丢着生灰。“啧。”我咂了咂嘴。一千两启动资金，加上这么个破铺子带小院。
这就是我的全部家当了。搞钱。第一步，得先知道这钱该怎么搞。我锁好铺门，
决定先在这城西逛逛，摸摸底，看看别人都在做什么生意。接下来的几天，
我把自己彻底融入了城西的市井生活。早上天不亮，就蹲在街口那家生意最好的包子铺旁边，
看人家怎么揉面、调馅、招呼客人。中午混在人堆里，去最便宜的苍蝇馆子，点一碗阳春面，
竖着耳朵听周围人闲聊，东家长西家短，谁家铺子赚钱，谁家生意要转手。
下午就在街上溜达，从街头走到街尾，每一个摊子、每一家店铺，卖什么的，价格大概多少，
人流如何，我都默默记在心里。晚上，回到我那破败的小院——这几天我简单收拾了一下，
勉强能住人了——就着昏暗的油灯，把白天观察到的信息一条条写在捡来的破账本上。
几天下来，心里大概有了谱。城西消费水平不高，多是些普通百姓、小商贩、苦力。
吃食生意是主流，但竞争也激烈。包子、馒头、面条、馄饨……这些顶饱实惠的，
几乎每条街都有好几家。味道嘛……只能说能吃，谈不上多好。一些卖零嘴小吃的摊子，
生意也不错，多是些炒瓜子、麦芽糖、糖画、或者时令果子。味道也大多平平无奇，
胜在便宜方便。我捏着口袋里剩下的九百多两银票这几天吃住简单，没花多少，
看着账本上的记录，陷入了沉思。做吃食，门槛相对低，现金流快。
但如何在众多竞争者中杀出一条血路？靠味道？靠新奇？还是靠……信息差？信息差！
一个念头，像闪电一样劈进我的脑海。
我想起前世风靡大街小巷、让无数人欲罢不能的“垃圾食品”之王——辣条！那玩意，
原料简单主要是面粉、豆皮，成本低廉，制作工艺……好像也不算复杂？关键味道重口，
咸香麻辣，极其刺激食欲，还特别上瘾！最重要的是，在这个世界，绝对没有！这，
就是最大的信息差！我越想越兴奋。辣条的口味，完全可以调整。可以做咸香微辣的，
适合大众口味。可以做甜辣口的，吸引喜欢刺激的年轻人。甚至可以做变态辣的，
满足少数“勇士”！而且，这东西耐储存，方便携带，简直是摆摊、开店的神器！“就它了！
”我一拍桌子，油灯的火苗都跟着跳了一下。方向定了，剩下的就是执行。启动资金有限，
必须精打细算。第一步：场地改造。我那破铺子，暂时不打算大动。位置还行，
但门脸太破旧，里面也脏乱差。我花了三天时间，自己动手。
先把铺子里里外外彻底清扫了一遍，灰尘蛛网清理干净。破烂货架？拆了当柴烧。墙壁太脏？
买了几桶最便宜的白石灰，兑水刷墙。不求多好看，至少看起来亮堂、干净。门窗朽坏？
找了街尾一个老木匠，花了点小钱，让他帮忙修补加固一下，能开关就行。
后院那几间漏风的厢房，暂时不管。重点收拾了那个小棚子。清空杂物，垒了个简单的土灶，
又去旧货市场淘了一口半新的大铁锅和几个大木盆、大木桶。这里，
就是我的“研发中心”兼“生产基地”了。第二步：原料采购。
”或者“油皮”、食用油、盐、糖、辣椒面、花椒粉、五香粉、孜然粉……还有最重要的，
增香提味的芝麻。我拿着清单，揣着银子，跑遍了城西的粮油店、杂货铺，货比三家，
讨价还价。为了压低成本，我甚至跑去了更远的城郊集散市场，直接找源头小贩批发。
斤斤计较，锱铢必较。几天跑下来，脚底磨出了泡，嗓子也哑了。
但看着堆在小棚子里的原料，心里踏实了不少。第三步：也是最关键的一步——试验配方！
前世虽然爱吃辣条，但具体怎么做，只知道个大概流程。
什么面筋制作、蒸煮、调味、拌料、浸泡、晾干……每一步都需要摸索。失败是必然的。
小棚子里，很快就弥漫开各种奇奇怪怪的味道。有时候是糊味，有时候是齁死人的咸味，
有时候是辣得让人怀疑人生的呛味……我一遍遍地尝试。面粉和水的比例，
揉面的时间和力度，蒸煮的火候和时间……调味料的搭配更是重中之重。
面的品种、花椒粉的麻度、五香粉的比例、糖的提鲜作用、芝麻的增香……失败品堆积如山。
我自己试吃到舌头发麻，嘴唇红肿。好几次都想掀桌子放弃。但想想沈知白那张冷脸，
想想苏婉柔那副小白花模样，想想口袋里越来越少的银子……不行！必须搞出来！终于，
在不知道第多少次试验后。当那红亮油润、裹满辣椒香料和芝麻的豆皮条入口时……咸！香！
麻！辣！带着一丝恰到好处的微甜，瞬间刺激着味蕾，
让人忍不住想嚼第二口、第三口……成了！就是这个味儿！我激动得差点跳起来。
基础版咸香麻辣辣条搞定了。我又尝试调整配方，做出了甜辣口和更刺激的变态辣版本。
味道稳定后，我开始了小规模生产。每天天不亮就爬起来，在小棚子里忙活。
和面、洗面、蒸面筋、切条、调味、拌料、浸泡、最后摊开在干净的竹簸箕上晾着。
整个小院，都飘着一股霸道又勾人的麻辣辛香。味道太冲了，很快引起了隔壁邻居的注意。
“林姑娘，你这捣鼓啥呢？这味儿……怪香的嘞！”隔壁杂货铺的王大娘，
一个热心肠又有点八卦的大婶，最先扒着墙头好奇地问。我擦了把额头的汗，
笑着递过去一小碟刚拌好的辣条：“王大娘，尝尝？我自己琢磨的小零嘴。
”王大娘将信将疑地接过，捏起一根红彤彤的豆皮条，小心翼翼地放进嘴里。嚼了两下。
她的眼睛猛地瞪圆了。“哎哟！这……这啥玩意儿？”她惊呼，但手上动作没停，
飞快地又捏起两根塞进嘴里，一边被辣得嘶嘶吸气，一边含糊不清地说，“香！真香！
又麻又辣……过瘾！还有嚼头！”看着她那欲罢不能的样子，我心里更有底了。
“这叫‘劲辣丝’。”我随口起了个名字，“大娘觉得能卖钱不？”“能！太能了！
”王大娘斩钉截铁，“这味儿，保管有人买！比那炒瓜子、麦芽糖带劲多了！姑娘，
你打算怎么卖？”“先摆个摊试试水吧。”我指了指门口。开业第一天。
我没搞什么花哨的仪式。就在我那刚刷了白墙、看起来总算不那么破败的铺子门口，
支起了一张旧方桌。桌上整整齐齐码着三个敞口的大陶盆。
一个盆里是红亮诱人、撒满芝麻的“咸香麻辣”劲辣丝。
一个盆里是颜色更深红、带着点油润光泽的“蜜汁甜辣”劲辣丝。最后一个盆里，数量最少，
颜色暗红得近乎发黑，光是看着就让人嗓子眼冒火的“地狱变态辣”劲辣丝。
旁边立了个简陋的木牌子，用炭笔写着：劲辣丝 新上市！
麻辣：五文钱一小包约一两蜜汁甜辣：六文钱一小包地狱变态辣：八文钱一小包慎买！
免费试吃一小条！为了显得干净卫生，我还特意买了些便宜但厚实的油纸，裁成小方块，
用来包辣条。早上，街上人渐渐多起来。我这新面孔，新摊子，
还有那三个大盆里散发出的、霸道又陌生的浓郁辛香，很快吸引了路人的目光。“劲辣丝？
啥玩意儿？”“闻着怪香的，还辣？”“免费试吃？尝尝？”有人好奇地围了过来。
我大大方方地用小竹签挑起一小条“咸香麻辣”的，
递给一个看起来跃跃欲试的大叔：“大哥，尝尝？不要钱！”大叔接过去，塞进嘴里。
周围的人都盯着他的脸。只见他咀嚼了两下，眉头先是习惯性地皱起大概是辣，
但紧接着，眉头就舒展开了，眼睛也亮了起来。“嘿！这味儿……”他咂咂嘴，
又细细嚼了几下，猛地一拍大腿，“够劲儿！香！麻！辣！还有点回甜？过瘾！
”他这一嗓子，效果拔群。“真的假的？给我也试试！”“我也要尝尝！
”“给我来个甜辣的尝尝！”试吃的小竹签很快供不应求。免费试吃的威力是巨大的。
那独特的、层次丰富的、让人一吃就上瘾的味道，瞬间征服了不少人的味蕾。
