热一下的预制菜

警笛声刺破凌晨三点的寂静时，我正对着电脑屏幕修改第二天要发布的微博脚本。

键盘敲击声戛然而止，防盗门被暴力破拆的巨响震得我耳膜发疼，

刺眼的手电光束瞬间穿透黑暗，在我脸上投下斑驳的阴影。“林默？

”穿制服的男人亮出证件，金属外壳在昏暗光线下泛着冷光，“我们是江城市公安局的，

现在依法对你执行跨省抓捕，请配合。”手铐冰凉的触感扣紧手腕时，

我才后知后觉地意识到——这场始于一条微博的风波，终究还是以最荒诞的方式，

将我拖进了深渊。警车驶离小区时，我透过布满雾气的车窗，

最后望了一眼那扇亮着灯的窗户。桌上还放着没喝完的半杯冰美式，

杯壁上的水珠顺着杯身滑落，在桌面晕开一小片水渍。电脑屏幕里，

我的头像还在微笑着看向镜头，那是三个月前在海边拍的照片，阳光洒在肩头，

眼里满是对生活的热忱。作为拥有两百万粉丝的美食测评博主，我习惯了用镜头记录真实，

从街头巷尾的小吃摊到装修精致的网红店，每一次推荐都基于亲身体验，

每一句吐槽都源于真实感受。可我从没想过，这份坚持“真实”的初心，

会成为刺向自己的利刃。车子驶上高速公路，夜色像一块厚重的黑布，将整个世界包裹。

同车的两名警察一左一右坐在我身边，他们面无表情，双手搭在腰间的警棍上，

警惕地盯着我。前排驾驶座和副驾驶座的警察低声交谈着，

话语里夹杂着“悦味轩”“周总”“证据”等字眼，模糊不清，却让我的心一点点沉下去。

“为什么抓我？”我终于忍不住开口，声音因为紧张有些沙哑。右侧的警察瞥了我一眼，

语气冰冷：“到了江城你就知道了，现在少说话。”我还想追问，

左侧的警察却用警棍轻轻碰了碰我的胳膊，眼神里的警告意味不言而喻。我只好闭上嘴，

将目光投向窗外。高速公路两旁的路灯飞速倒退，像一串被拉长的光斑，恍惚间，

我仿佛又看到了半个月前在“悦味轩”探店的场景。那天是周五，

下午刚结束一场商业合作的拍摄，助理小陈就拿着手机凑到我面前：“默姐，

好多粉丝私信说‘悦味轩’有问题，说他们打着‘现点现做’‘食材当天采买’的旗号，

实际菜品全是预制的，还有人说吃完闹肚子。”小陈是刚毕业的大学生，

跟着我做了半年助理，做事认真负责，每次探店前都会提前整理粉丝反馈。我接过手机，

翻看着粉丝的留言，一条来自“爱吃的小丸子”的私信引起了我的注意：“默姐，

我上周生日在悦味轩订了包间，点了他们家招牌的清蒸鲈鱼和避风塘虾，鲈鱼吃着发柴，

虾一点鲜味都没有，跟我之前在超市买的预制菜味道一模一样。我跟服务员提了一句，

还被他们嘲讽不懂吃，气死人了！”私信下面还附了几张菜品图，从图片上看，

菜品卖相精致，摆盘讲究，确实符合高端餐厅的定位。但结合粉丝的描述，

我心里泛起了嘀咕。“悦味轩”是江城市的连锁餐饮品牌，在全国有二十多家分店，

主打“轻奢家常菜”，人均消费三百多，在社交媒体上热度很高，经常有明星网红打卡。

如果真像粉丝说的那样用预制菜以次充好，那无疑是在欺骗消费者。

“查一下他们的资质和用户评价。”我对小陈说。小陈立刻打开电脑，

快速搜索起来：“悦味轩母公司是江城悦食餐饮管理有限公司，法人是周明远，

名下还有三家其他餐饮品牌。网上的评价两极分化，好评大多夸环境和服务，

差评集中在菜品味道和性价比上，有不少人提到‘味道像预制菜’‘食材不新鲜’。

”看着屏幕上的信息，我做了决定：“明天去探店，拍一期测评视频。”第二天中午，

我和小陈、摄影师老杨一行三人来到了悦味轩北京分店。餐厅位于市中心的高端商场里，

装修古色古香，门口摆放着新鲜的绿植，服务员穿着统一的旗袍，态度热情。

我们被引到靠窗的位置坐下，服务员递来菜单，上面详细标注着每道菜的食材来源，

比如“太湖野生鲈鱼”“山东有机西兰花”“内蒙古羔羊肉”，看起来诚意满满。

我按照粉丝的反馈，点了清蒸鲈鱼、避风塘虾、蒜蓉西兰花、羊肉卷等六道招牌菜，

特意嘱咐服务员“要现做的，我们对食材要求比较高”。服务员笑着答应：“您放心，

我们所有菜品都是现点现做，食材每天凌晨从产地直送。”等待上菜的间隙，我环顾四周，

餐厅里座无虚席，不少桌客人都在拍照发朋友圈。老杨趁机用隐蔽摄像机拍摄餐厅环境，

小陈则假装玩手机，留意着后厨的方向。大约十分钟后，菜品陆续上桌，清蒸鲈鱼色泽洁白，

淋着清亮的酱汁；避风塘虾金黄酥脆，散发着蒜香；蒜蓉西兰花翠绿诱人，看起来确实新鲜。

我拿起筷子，先夹了一块鲈鱼送进嘴里。鱼肉入口发柴，没有新鲜鲈鱼的细嫩和鲜味，

反而带着一股淡淡的冷冻腥味，酱汁甜得发腻，明显是预制菜加热后淋上去的成品。

接着尝了一口避风塘虾，外壳虽然酥脆，但虾肉口感紧实，缺乏弹性，像是反复解冻过的。

最让我意外的是蒜蓉西兰花，嚼起来有些生硬，根部甚至带着一丝苦味，

根本不是新鲜西兰花该有的味道。“这味道不对啊。”小陈压低声音说，眉头皱了起来。

老杨放下筷子，

悄悄指了指后厨的方向：“我刚才看到服务员从冷藏柜里拿了几个包装好的盒子，

直接放进微波炉加热了。”为了拿到更确凿的证据，我借口去洗手间，绕到后厨门口。

后厨的门虚掩着，透过门缝，我看到几个厨师正忙着将预制菜包装拆开，倒进餐盘里，

再放进蒸箱加热。冷藏柜里堆满了各种品牌的预制菜，

标签上写着“清蒸鲈鱼半成品”“避风塘虾预制包”等字样，生产日期大多是一年前。

回到座位上，我心里已经有了答案。这哪里是什么“现点现做”的高端餐厅，

分明就是一个大型的预制菜加热点。花三百多块钱吃加热的预制菜，

还不如去便利店买份便当划算。当晚十点，我整理好思路，编辑了一条微博：“避雷悦味轩！

号称‘现点现做’‘食材直送’的高端餐厅，实则全是预制菜加热。花三百块吃解冻鲈鱼，

嚼着冷冻一年的虾，不如回家煮泡面。”配图是几张菜品细节图，

以及老杨用隐蔽摄像机拍到的后厨员工拿预制包的模糊画面，还有粉丝的反馈截图。

微博发出后，我没太在意，洗漱完就睡了。没想到第二天早上醒来，手机里全是消息提醒。

那条微博已经被转发了五万多次，评论超过三万条，

#悦味轩预制菜#的话题直接冲上了热搜榜第五位。

粉丝们在评论区炸开了锅：“我就说上次吃着不对劲，原来真是预制菜！

”“人均三百吃预制菜，这钱也太好赚了吧？”“支持默姐曝光，让这种黑心餐厅倒闭！

”也有一些网友持怀疑态度：“会不会是误会啊？悦味轩口碑一直不错。

”“有没有可能是同行恶意抹黑？”我刚回复了几条粉丝的评论，小陈就打来电话，

语气急切：“默姐，悦味轩官方回应了，态度特别强硬！”我立刻打开悦味轩的官方微博，

置顶的是一条长文，标题赫然写着《关于网红林默恶意诽谤我司的严正声明》。文中称，

我发布的内容纯属捏造，是为了博取流量故意抹黑餐厅，严重损害了悦味轩的品牌形象。

声明还附上了餐厅的食材采购单据和厨房照片，证明食材都是当天新鲜采购的。

更让我没想到的是，中午时分，悦味轩法人周明远亲自录制了一段视频，发布在各大平台。

视频里的周明远穿着定制西装，梳着油亮的大背头，坐在装修豪华的办公室里，

面前摆着话筒。他先是对着镜头鞠了一躬，然后话锋一转，拍着桌子怒吼：“林默！

你敢不敢站出来跟我赌一把？如果我们悦味轩任何一家门店的后厨有预制菜，

我当场赔你一百万！要是没有，你必须公开道歉，赔偿我司名誉损失五百万！”视频的最后，

周明远身后突然出现十几个穿着洁白厨师服的员工，

他们举着“拒绝造谣”“支持悦味轩”的牌子，齐声喊着口号，场面荒诞又滑稽。

这段视频像是投入热油的火星，瞬间点燃了舆论。

原本持怀疑态度的网友开始倒向周明远：“周总这么有底气，看来是被冤枉的。

”“林默这次玩脱了吧，没有证据就乱爆料。”甚至有营销号开始带节奏，

称我“为了流量无底线”“收了竞品好处恶意攻击”。看着评论区里越来越多的谩骂，

我气得手都在抖。周明远的声明漏洞百出，

所谓的食材采购单据没有具体的采购时间和供应商联系方式，

厨房照片也是经过精心布置的摆拍。他以为这样就能蒙混过关？我深吸一口气，打开电脑，

编辑了一条回复，直接@悦味轩官方和周明远：“赌约我接了。但不用一百万，

只要你们能证明全国所有门店的食材都是新鲜现做，没有任何预制菜，我个人赔十万。反之，

你们需要公开向所有消费者道歉，赔偿消费者的损失，并接受市场监督部门的调查。

”我的回复发出后，瞬间引发了更大的关注。

#林默接下百万赌约#的话题迅速登上热搜第一，网友们分成两派，一派支持我维权，

另一派等着看我“翻车”。各大媒体也纷纷报道此事，

称这是“网红与餐饮巨头的正面硬刚”。在网友的集体呼吁和媒体的持续关注下，

周明远被迫妥协，宣布第二天中午十二点开启“透明厨房”直播，

让全国网友实时监督悦味轩的后厨操作，证明自己的清白。直播开始前，

我和小陈、老杨守在电脑前，心里既紧张又期待。小陈反复检查着设备，

老杨调试着镜头焦距，

纸上列出了几个需要重点关注的问题：食材的新鲜度、是否有预制菜包装、厨师的操作流程。

中午十二点整，悦味轩的官方直播间准时开启。镜头首先展示了餐厅的大堂，

接着慢慢移向后厨。直播画面里的后厨干净整洁，瓷砖地面一尘不染，厨具摆放得整整齐齐。

几个穿着白色厨师服、戴着高帽的厨师正在忙碌，有的在切菜，有的在颠勺，有的在摆盘，

看起来确实像那么回事。周明远亲自拿着话筒，站在镜头前解说，

脸上带着得意的笑容：“各位网友大家好，欢迎来到悦味轩的透明厨房直播。大家可以看到，

我们的厨师正在有条不紊地制作菜品，所有食材都是今天凌晨刚从产地运过来的，绝对新鲜，

绝对没有所谓的预制菜。”他一边说，一边指着旁边的食材架：“大家看这里，

这是今天刚到的鲈鱼，还活蹦乱跳的；这是山东有机西兰花，

绿油油的多新鲜；还有这内蒙古羔羊肉，纹理多清晰。”镜头顺着他指的方向移动，

食材架上的食材看起来确实新鲜诱人。直播间的弹幕里，

开始出现支持周明远的声音：“看起来挺正规的，林默这次真的错了？”“可能真是误会，

悦味轩这么大的品牌，应该不会撒谎。”我的心一点点沉下去，难道真的是我弄错了？

可那天在餐厅吃到的味道，还有老杨拍到的画面，都明明指向预制菜。就在我疑惑的时候，

小陈突然指着屏幕喊起来：“默姐，你看角落！那个冷藏柜的门没关严！”我立刻凑近屏幕，

顺着小陈指的方向看去，果然，后厨角落的一个大型冷藏柜柜门虚掩着，透过缝隙，

可以看到里面堆放着不少包装好的盒子。“让老杨放大画面！”我急忙说。

老杨立刻操作电脑，将直播画面局部放大。随着画面越来越清晰，

冷藏柜里的物品也逐渐显现出来——那些盒子上印着清晰的品牌logo和产品名称，

“XX牌预制西兰花”“XX牌冷冻羊肉卷”“XX牌清蒸鲈鱼半成品”赫然在目。

“快截图！”我喊道。小陈立刻拿出手机，对着屏幕疯狂截图。老杨则将画面定格，

仔细观察着包装上的信息。“默姐，你看这个西兰花的生产批号，”老杨指着屏幕，

“我查过这个品牌的批号规则，这个批号对应的生产日期是两年前！”“还有这个羊肉卷，

”小陈也发现了问题，“包装上的生产日期是去年二月，到现在已经十八个月了！

”直播间的网友也注意到了这些细节，弹幕瞬间炸了锅：“卧槽！那不是预制菜包装吗？

”“两年前的西兰花？这是从哪个博物馆挖出来的？”“十八个月的冷冻羊肉，

吃了不会中毒吗？”“周明远你还敢说没有预制菜？脸都被打肿了吧！

”周明远显然也意识到了问题，脸色瞬间变得惨白。他急忙上前想挡住镜头，

嘴里慌乱地解释：“大家别误会，这些是备用食材，平时不用的……”可他的解释苍白无力，

越来越多的网友开始截图存证，各种证据在微博、抖音等平台疯传。有细心的网友发现，

直播画面里厨师切的“新鲜鲈鱼”，鱼身上有明显的解冻痕迹；所谓的“现切羊肉卷”，

边缘整齐划一，分明是工厂加工好的冷冻成品。“欺骗消费者还有理了？

”“我上周刚带爸妈去吃了，现在想想真恶心！”“必须道歉赔偿！

”愤怒的评论像潮水般淹没了悦味轩的直播间和官方账号。不到十分钟，直播画面突然中断，

变成了黑屏。悦味轩的官方账号紧急删除了所有直播回放和相关声明，

但网友们早已将证据保存下来，各种截图、录屏在网络上疯狂传播。

#悦味轩直播翻车# #悦味轩预制菜实锤# #周明远撒谎#等话题接连冲上热搜，

短短一个小时，相关话题的阅读量就突破了十亿。

那些曾经光顾过悦味轩的顾客自发组建了维权群，群成员很快就超过了一万人。

有人晒出消费凭证，有人讲述自己吃完后肠胃不适的经历，

还有人爆出悦味轩存在强制消费、服务态度恶劣等问题。